本日、久しぶりのラーメンを食べに「ふたつ矢」へ。
コロナがどんな状況になっていても食べたい期間限定の一杯がある。
高校生の想いにラーメンのせて…
コロナがどんな状況になっていても食べたい期間限定の一杯がある。高校生の想いにラーメンのせて…「下伊那農業高校」と「ふたつ矢」コラボのラーメンである。
高校生の想いに賛同したラーメン屋さんが全力でサポートした一杯。
飯田に住む大人として応援しない訳にはいかない。
高校生の想いに賛同したラーメン屋さんが全力でサポートした一杯。飯田に住む大人として応援しない訳にはいかない。いや、そんな建前だけではなく、ラーメン好きとして食べてみたい惹かれる一杯だった。
休日出勤での仕事を済ませ、ランチ営業が終わるギリギリに入店。
リニューアルしてから来たのは初めてだけど、今の情勢を配慮してテーブルの配置や敷居など工夫されている。
休日出勤での仕事を済ませ、ランチ営業が終わるギリギリに入店。
リニューアルしてから来たのは初めてだけど、今の情勢を配慮してテーブルの配置や敷居など工夫されている。ラーメン屋らしからぬ以前の雰囲気も好きだったけど、これはこれで落ち着く。
さて、トッピングの内容により、松竹梅が選べたけどここは「松」を選択。
さて、トッピングの内容により、松竹梅が選べたけどここは「松」を選択。そしてドーン！
むむ！
むむ！見た目が上品だし、香りが強烈に良い。
食欲そそるーーー
麺は中太ストレートといった所。
スープが香ばしく本当に美味い。色んな旨味がギュギュッと濃厚に詰まっている。
信州黄金シャモチャーシューの噛み応え、味…極上だ。
チャーシューの他にソテーも。これまで食べてきたラーメンの具にはなかった地鶏ならではの歯応えと味だ。
更にはしそワンタンまで！さすが最上級の松(笑)
とにかく一つひとつが美味い。
高校生達とふたつ矢スタッフが試行錯誤を繰り返しただろう究極の一杯である。正直、食べる前から「美味しい」と思おうとしている大人のボクがいた。
でもそんなボクの期待を色んな意味で裏切ってくれた一杯でもある。
でもそんなボクの期待を色んな意味で裏切ってくれた一杯でもある。初めはラーメンに1070円は…と正直思いつつ「松」にしたのだけど、このクオリティでこの値段なら安い。
料亭とかに出てきてもおかしくないレベル(料亭とか行ったことないけど(笑))。
高校生達の想いをプロがちゃんとサポートして(それが大切)出来た一杯の完成度の高さに感動さえ覚えた。
美味しい一杯をごちそうさまでした！
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