雷音ラーメンDX@雷音（駒ヶ根市）

以前から気になってたけど、ずっと来る機会のなかったこの店。

先日のスキー後は月曜定休日だった。本日のスキーは半日で切り上げて、温泉、ラーメン…のハッピーコース。
スキーの後にはこれでしょ！的な一杯だけど、見た目ほどコッテリでもない。

ネーミングからジャンクながっつり麺を想像したけど、食べてみるとなかなか丁寧で繊細な一杯に仕上がっている。

チャーシューも良い炙り具合で香ばしく、ホロホロした噛みごたえ。
うん、この店、好き。