食欲の秋！もう隣の徳島ではすだちが有名？
お料理には欠かせない素材・・・今の季節はhanacafeもよく利用します。
今回はお菓子に入れてほのかな香りを味わってみてね！
よくお土産に頂いたときなどにhanacafeは作りますョ～
シフォンケ－キは口の中でふわっとしたスポンジが決め手！
スポンジはケ－キづくりの基本をマスタ－しょうネ！
【すだちのシフォンケ－キ】
材料
A）薄力粉60ｇ・ア－モンドプ－ル30ｇ・BP小2/3
B）卵黄4個・さとう・40ｇ・塩少々・オリ－ブオイル50ｃｃ・水50ｃｃ・すだち30～50ｃｃ
C）メレンゲは卵白3個・さとう40ｇ
作り方
まずC)の卵白をボ－ルに加え、さとうは3回に分けて加えます。
別のボ－ルに卵黄を入れ、B）を加え混ぜ合わせます。
卵黄のボ－ルの中にメレンゲを1/2を加え切るように混ぜ、残りを加えます。
18cmのシフォンケ－キの型に入れ170℃で40分、伏せてあら熱をとり型と台の間は10ｃｍ
シフォンケ－キのポイントは切るようにしてさっくりと手早く混ぜる
最後に生クリ－ムで飾りつけ、あっさりしていておししいョ～
hanacafeオ－ナ－お気に入り雑貨/産直グルメ
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今回はお客様の声より化粧品を紹介
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こんなにも下がって
しまったョ～ また宜しくおねがいしま～す
