ずっと前から気になっていた
セラミック包丁をなんとドラッグストアで購入しました。
ふと買ってしまう事ってありますね。
もう一本のダマスカスの包丁も
道の駅でふと買ったものでした。
二本ともいまひとつのものです。
セラミック包丁は買ったその日に
カボチャを切ったので一瞬で刃こぼれ！
5ミリ程の欠けは無料で研ぎなおしてくれるとのことで
送料だけで研ぎ直してもらいましたが、、
後から読んだ取説にはカボチャは切らないでと記されていました。
ダマスカスは果物ナイフなのて゛
使う頻度が少ないです。
私にとって果物の皮剥きは普通の包丁の方が便利ですし
刻みものには刃の幅が狭いので不向きのようです。
衝動買いは一瞬の気の緩みですが
そのくらい余裕も必要でないかと
自分をフォローしています(-_-メ)
ハロウィンが終わりカボチャのお役目は終了ましたので
調理をしようと思います。
サラダカボチャ(コリンキー)新潟県産
浅漬け、サラダ等で食しましょうと
説明が有りましたが
カボチャを生で食べるのは抵抗があるので
思案してから頂きます。
ウインターコスモスが満開です。
毎年の寒さ対策を日に日に増やしていますが
11月は比較的暖かいとの事
寒さに弱い身にはありがたい事です
(^^)/
パンの先生のお在所の🌰
今年もいただきました
今年もモンブランのトライフルを作りましたが
家族に好評です。
今年は次女とつくりました。
と言っても
私は栗を圧力鍋て茹でただけ
カステラの上に生クリームを二段
そのうえに栗を絞りだします。
美味しい栗でしたので
クリームが風味豊かに出来上がりました。
🌰🌰
キッチンの冷蔵庫は８年以上働いています。
夏場は特に有りがたい存在ですね。
でもこのドアーは開けた所で止まっていることが出来ません。
鍋など大物を両手で入れようとすると
さっと閉まりかけます。
ちょっぴり意地悪をされている気持ちに。
また扉を閉める時に力加減が悪いと
完全には閉まらずに少し空いています。
上手く閉まらたないとピーピーと
警告音をならします💧
先日電気屋さんで見た冷蔵庫は
最後の一押しを自分で行うお利口な物でした。
ドアーも引き出しも最後は自力で閉まります。
魅力的ですが
家電は１０年使うという意識があるので
買い替えるのも、、、
もう少し我慢
ミニトマトが毎日キッチンを襲来してきます。
もう降参です～！
ネットで調べて調理の工夫をしたり
冷凍したりと頑張りましたが、、、
味を変えてもトマトはトマトです。。
頭の中もお腹の中もトマトで一杯！
トマトの夢を見そうです
(>_<)
子供達が小さい頃も２度ほど
氷かきの道具を買いましたが
なかなか上手に出来なくて残念な思いを
していました。
孫ちゃんの世代で再挑戦！
最初に作った氷は刃の調整が
不出来でシャーベットのような出来上がりでしたが 👆
再挑戦ではうまくできました。
急いで試食したので
写真は取り忘れました(>_<)
食べすぎご用心ですね～
立派なシフォンケーキを頂きました。
頂いたのは今回で三回目ですが
どんどんグレードアップされています。
まねっこしようと
２３センチの型を購入しましたが
一回焼いただけで
いまだにお手上げ状態です。
再度チャレンジしたいと思っています。
１年に何度も無い事ですが、、、
沢山のグリンピースを剥いていると指先が痛くなります。
でも大好きな翡翠煮の為一工夫
背中の方から半分に折って
さやの腹のほうから割って筋を取ると
簡単に実を出すことができます
自己満足です(^_-)-☆
今朝から可愛らしい中学生が登校していきます
未来に幸あれと応援したくなります
いってらっしゃい～！
🍓
最近、簡単すぎるチーズケーキと
簡単すぎる苺のババロアは何度も作りました。
甘いものを作りすぎています。
家族からはチーズケーキと苺のババロアを
極めようとしているのかと聞かれる程です（笑）
極めようとするほど難しくないのですが
作る度に仕上がりが異なるのはなぜでしょう？
今回のチーズケーキは大きく膨らみました。
理由が分かるようになるまで作ることになるのでしょうか？
やはり極めようとしている～？（笑）
あんパンを焼きましたが準備が大変でした。
といっても私は助手！
材料を揃えるためにスーパーへ行きます。
道具があちこちにしまってあるので
探すのも一手間です。
思い立ってから作るまでに
半日も掛かります(>_<)
いつもは先生の指示通りですが
自分で作るのは不安があります。
ここまで来たら運を天に任せるだけ！（笑）
何とかできました。
餡も真ん中に収まっていて
ＯＫ(^0^)/かな？
