昨日は昼食を頼まれて、カレーを大量に作りました。普通に市販のルーだけでは面白くないので、自分なりに５，６種類のスパイスを調合して、市販のものとあわせて使ってみました。これがまた難しい。。。。
スパイスの分量加減もそうですが、煮込む時間によって刻々と味が変化していくから、最終的な味を決めるのが一苦労。。。ここだ！ってところがなくて。。
やればやるほど、ホントきりがない。
カレーって難しいですわ。。。奥が深い。。
今日は久しぶりにパスタを作りました。いやーパスタは作りなれてるせいもあって、味がすぐ決められるから楽チン。時間かけずに美味しく仕上がるし。
今日のパスタはファルファーレ(ファルファッレともいう？？）のトマトとツナのソースです。
最近友人からパスタをいただいたので作ってみました。
やっぱりパスタはいいです。イメージどおりの味ができます。まあ慣れてるってのが一番の理由でしょうけど。
もちろん美味しく仕上がりましたよ。
久しぶりに作ったらなんかいい意味で創作意欲が沸いて来ました。
またなんかつくろうかな？？
最近俺料理やってないなー。。。
シモさんから教わったパスタ作んなきゃ♪
パスタは簡単なんでオススメです。
必要だったらまたレシピ送りますよ？
さすが料理うまそぉに作るねぇ・・・。
匂いまで漂ってきそぉやわっ(*^。^*)
そや！！電気屋さん行かなっ(^_^;)
イヤホンとマイク・・・。
そう、あっという間に2月早い・・・
料理は昔より更に腕上げましたよ～？？
今度食べにきてくださいな。
イヤホンとマイクまだ買ってないんかい！！買ったらご連絡を。首をながーくして待っときます。。