昨日は元スタッフの子達が遊びに来てくれたましたので、夕食のときに手打ちパスタを作ってみました。
急遽でしたが、材料がなんとかあったので無事仕上げることができました。
生地をこね、休ませ、伸ばし、パスタマシーンでカット
すると・・・・
こんな感じにしあがりました～
ふんわりとして美味しそうなパスタができました～
クリーム系に良く合うフェットチーネにしてみました。
卵が入っているので、ちょっと黄色めのパスタです。
さらにママさん特製の焼きたてフォカッチャもでてきました～
そんなあれこれは作ってないけど、なかなか豪勢な夕食になりました。
やっぱり手打ちは独特の食感と風味で美味しかったです
