先日作ったバルサミコソースが余っていたので、何か使えないかと考え・・・・
以前表参道ヒルズにて食べた高い（￥1,000～1,500位だったような？？）アイスを思い出す。。。
ヨーグルト風味のアイスにバルサミコソースかかってたよな・・・
よしやってみよう！
ということで早速実験開始。
といっても一からアイスを作るわけでなく、バニラアイスを出してきてそこへヨーグルトを混ぜ合わせます。
よく混ぜたら再度冷やします。
冷えたら、お皿に盛り付け上にバルサミコソースをかけます。
自分も以前注文したときに、アイスにバルサミコなんて？？と思ったのですが、ヨーグルトのほのかな酸味があるお陰で結構美味しくなります。
きっと普通のバニラだと浮いた味になってしまうと思うのですが。。。
で、食べてみると、、、、
手抜きで作った割にはなかなかうまい！
バルサミコもしっかり煮詰めてあるだけにいい味してます。
写真は失敗したので省略です・・・・
ちなみにバルサミコ抜きで、バニラアイスにヨーグルトを混ぜるだけでも結構すっきり味の美味しいものができます。
お試しあれ。
バニラアイス＋ヨーグルト＋バルサミコですかぁ？？
想像できません・・・最後のが特に。
まずはバニラアイス＆ヨーグルトだけで試してみようかな。
これからの季節はアイスクリームですよね♪
バルサミコ？？って感じですよね。
でも意外とアイスにヨーグルトの酸味があることと、しっかり煮詰めて酸味を飛ばしてあるバルサミコなら意外といけます。
もし機会あったら表参道ヒルズの中のお店（名前忘れました・・・）で食べてみてください。
まあバルサミコはともかく、バニラアイス＆ヨーグルトは簡単かつなかなかいけますよ