クリスマスへ向けて（その２）

それからそれから、クリスマスメニューの開発も怠ってませんよ～

去年チャレンジしたチキン丸まるのローストを今年も頑張ってやってみようと思います。
正直なところ、骨付きモモ肉とかの方が切り分ける時間、火を通す時間等、いろんな面で作るのは楽なのですが、やはり丸々ローストしたほうが味わいは深いですからね。

当日いきなり作る勇気はないので、今日は試しに作ってみました。
味の入り方、時間配分、そしてもちろん美味しいのかどうか。これ一番大事ですね。

下味をしっかりつけ庭から採ったフレッシュな香草をたっぷりと塗って、オーブンへ入れます。時々オイルを上からかけながら火の通り加減をチェックすること約一時間。

ついに完成！！
こんな感じで香ばしく焼きあがりました！
非常にいい香りです。
そして非常に美味しく仕上がりました。
写真がいまいちうまく撮れなかったのが残念。。。

時間、味等大体予想した範囲で仕上がったので、後は色々微調整すればOKかな？
クリスマスには美味しいチキンをお楽しみいただけると思いますよ！

残り部屋数が１つしかないので、ご希望の方はお早めにどうぞ！！！