6月29日

今日も雨後の蒸し暑い一日でした

そしてもうすぐ今年も半分終わってしまいますね…

 

興味のない方にはごめんなさい

バレーボール ネーションズリーグ2024

女子は２位　男子はベスト４入りで優勝へ期待も

世界的にレベルが上がってますよね

拾いまくって続く長～いラリー

今夜も楽しみですっ（深夜だけど💦）

 

今朝は。。一応　エビピラフ（？）です(^^;

とんでもなくいろいろ入れちゃってますが…

あとは…大根と牛肉を炒めたものです

それと…トマトと胡瓜のサラダです

なんか…なんか！野菜を半分買うとかができないんです

ひとりなのに…キャベツを半分とか無理で(^^;

切ったところから劣化していきますから

とにかく丸のまま買って、１枚ずつ葉をはがして使います

そしてバンバン使う

そういうわけで大根も１本買って何とか使い切ろうとします

千切りにしてごま油で炒めた大根は甘みがあって美味しかったです

 

今日　乾燥させたユキノシタをウォッカに漬け込みました

アルコール度数40度と50度があってどっちがいいかわからず

とりあえず素人のすることなので度数高い方が安全かな？とか

ネットで見ると生葉のまま漬け込んでいる人が多いけど

それではたいした量のユキノシタが入らないから乾燥させて。。とか

ほぼゆる～い実験のような気持ちで進行していっております

数か月漬け込むようなので秋にはご報告できるかと

 

それでは良い週末を～～

6月24日

ひゃぁ～～蒸し暑い一日でした

皆さま体調など崩されておられませんでしょうか…

週が始まったばかりですが　すでにバテてそう…？

休息と食事と睡眠をしっかり摂ってお過ごしくださいね

 

今日はロールキャベツを作りました

先々週まで高騰していたキャベツが安かったので

２個だけ盛り付けていますが　実際は鍋いっぱいに作ってしまっているので

あと５個残っています。

これを2・3日かけて消費するという…

こういうのが今ひとつ料理を楽しめなくさせています(;^_^A

おひとり様は食材をどのように　やり繰りしているのか

気になるところです…

まぁ気になったところでわたしのようなモノグサはどうにもできないのですけどね

 

　　

老いを感じる時（主に見た目の話です）

最初にそれを感じたのは30歳になった時だった

明らかに20代とは違う

どこをどうしても何だか満足のいく感じにならなくなった

そんな日が増えていく

次は40代後半だった

（無意識のうちに）ショーウインドーに映りこんだ自分の疲れた顔にビックリする

鏡を見る時は意識せずに顔を作っているのだなぁ。。と思う

そして60代

もはや『若見え』や『美魔女』はどうでもよく

しかしキレイの努力はしていきたいと思っている

いちばん手近なところからいってみます

このL-システインって「しみ・そばかすに効く」というのですが

「効く」って「無くす」「消す」じゃないんですよね。。

それでも予防の効果はあるのかな、と

そしてゼラチンはコラーゲンを手軽に摂れるので続けています

5ｇずつの分包で温かい飲み物に溶かすだけなのでとても手軽

 

これはユキノシタです

その辺の道端に生えていたものを採取してきて数年…

現在大きい植木鉢にクラゲの様な姿をさらしています(;・∀・)

何か利用法はないかと調べたら

『ユキノシタチンキ』というのを見つけました

そういえば美白化粧品の原材料にユキノシタエキスというのがあったなぁ。。と

洗って今ネットに入れて干しています

『ユキノシタチンキ』…うまくできるといいなぁ

 

 

6月16日

こんばんは

今日も暑かったですね

既に真夏のような気温が続いていますが…

梅雨はいずこに～～

 

今日も地味～な朝ごはんの記録になります(^^;

・家で採れた赤玉ねぎ、白玉ねぎと茗荷を酢漬けにしました。

・ニラのお浸し

・もち米で作った炊き込みご飯（ごぼう、鶏肉、人参、エリンギ、銀杏）

銀杏、美味しいですね。これは去年殻を剥いて冷凍しておいたものです。

それにしても市販の銀杏ってものすごく大粒ですよね…

その辺に植えられているイチョウの木とは種類が違うのかしら…

・お味噌汁（じゃがいも、キャベツ、油揚げ、エノキ茸、葱）

この頃いつもお味噌汁には酒粕を入れています。

その分、お味噌の量を減らしています。

もっと癖があるかと思いましたが

そんなこともなく美味しくいただいています(*^_^*)

 

　　

バレーボールネーションズリーグ　アメリカ戦負けてしまいましたね

でもオリンピック出場権を獲得しているので

この夏は楽しみですね

 

6月9日

こんばんは

昨日のバレーボールネーションズリーグ

とても見応えのあるいい試合でしたね

一瞬も見逃せない攻防で手に汗握って観ました。

日本の選手たち皆可愛かった～←わたしはオバサンなのでこれが本音なのです（笑）

チームワークもいい雰囲気でした

 

閑話休題

・今朝は自宅で採れたじゃがいもで肉じゃがを作りました。

甘辛味でじゃがいもはほくほくしてました。

・切ったトマトに昆布茶をパラリと振りかけました。

昆布茶って調味料にも使えますね。

わたしは和風パスタの味付けに使ったり

昆布茶＋レモン汁＋オリーブオイルでドレッシングにしたりします。

・にんじんのラぺ風

・お味噌汁（じゃがいも、えのき茸、松山あげ、ネギ）

 

久しぶりに娘のところへ。

やっぱりワンコは癒しです

大豊作…？？？

おはようございます

今日の朝食です

鮭のホイル焼き（採りたての玉ねぎを入れてみました～）

ひきわり納豆

きんぴらごぼう（ちくわを入れました）

わかめスープ

ご飯＋いりぬか

 

　　

今朝　じゃがいもと玉ねぎを掘ってみたんです

玉ねぎは葉が倒れたら収穫時と聞きましたし

じゃがいもは葉が枯れたら　ということでしたので

そしたら…

なんと

玉ねぎはほんの一部です

じゃがいもは芽が出てしなびていてキッチンの隅に忘れ去られていたものです

種芋じゃありません。。

そのしなびた１個を半分に切ってお遊びで埋めておきました

卵より小さなおイモでしたがこれって…１０倍以上になってますね

玉ねぎは種から育てたせいか小さいのやら大きいのやらいろいろでした

でもね。。あの小さな一粒の種がこ～んなになるということに感動しました

育てているのも小さなプランターですし…とにかく大満足です

 

さあ　次は何を作ろうかなわくわく楽しい季節になりましたね

本格的に菜園をされている方には大笑いでしょうね

でもでも楽しい～～