こんばんは
今日も暑かったですね
暑さのせいか
今日もタイ料理になりました
とくにエスニック料理が好きというのではありません
ひき肉が残っていたので仕方なく…でした
し・か・も
恥ずかしながら実はガパオライスなんか食べたこともない
なので
これが正しいのかどうなのかわからないのですが
それなりに美味しかったです
上にあるのは春菊と若布の胡麻和えです
「ガパオライス」ってバジルの炒めご飯という意味らしいですね
…とするとちょっと違う物を作ったような
目玉焼きが上手にできました
簡単なようで目玉焼きって結構むずかしいんですよ～
…何かどんどん手抜きになってきてるような…(^-^;
どういうわけかこの頃とても地味なものに惹かれます
順調に枯れていってる（笑）
家にはこういったものがある
実はこれはだしをとる道具なのですが
（野崎洋光さんのです）
「かつおぶしを入れてお湯を注ぐだけ」
というあまりの手軽さに
「いやいや、煮出さないと旨味がでないでしょう」
と思って、これは長い間サブの“急須”として使われていたのでした。
前述（過去記事参照…笑）のちゃーみるを買ってからは増々使い道がなくなり
処分を考えつつ一度本来の使い方をしてみようと
アホで気まぐれなわたしは思ったのでした
（長年の、漂白しても落ちない黒ずみがありますが汚れてはいません
）
すると…ちゃ～んと美味しいだしがとれたんです
煮立たせないので何の癖もない
素直な優しい味
どうもいつの間にか強い旨味に慣れてしまい
やたらと何かを加えることを考えがちですが
こんなふうにそのまんまシンプルに味わうのも悪くないと思いました
今日はまたタイカレーを作りました。
なかなか癖になる味ですね
今日は２年ぶりにラッキョウを漬け込みました(*^-^*)
好きだったんですよね～夫が。
その昔は義母が手作りのラッキョウ漬けを送ってくれていました。
わざわざ遠くから…重くて割れる心配だってあるのに…
ホントに親はありがたいですね
わたしは…何かの役に立っているのだろうか…？
今日は ややいい加減な夕食です…(^-^;
月命日だったので（これでも）夫の好物を作りました。
お仏壇に供えるご飯…
毎日どころかご飯を炊くのが週に２回ほどなので
お供えするものに困っているというか…悩んでいます。
レンジでチンしたご飯をお供えするってどうなんでしょ？
そんなことであまりにもお米が減らないので
今後は２kg単位で買うべきか、とか…
でも結構な人数分作る時もあるし…
ひとり暮らしをしている方はどうしていらっしゃるのかな？
それと、
そろそろ切り花の持ちが悪くなる時期ですが、
水にサイダーを２割ほど混ぜると持ちが良くなるそうですよ
今はこれを試しています。
皆様も是非お試しください(*^-^*)♪
今日は母の日ですね
子どもたちからお花とスイーツが届きましたが
わたしは…
義母に何もしませんでした
でも、横着をしたのでも無視を決め込んだのでもないです…
去年は夫のお葬式の直後でしたが
（例年と同じようにしなければならないと思って）プレゼントを贈りました。
その時、義母からお礼の電話があったのですが
それは…施設の人が電話をして
お礼を言うように義母に指示したのです。
その時、義母がもう自分ではまともに電話できない状態なのだと知りました。
脇であれこれ指示している職員さんの声が聞こえてきて
もちろん職員さんに悪気などないのでしょうけれど
いろいろ複雑な思いが湧いてきて悲しかったです
夫がもう他界していることを知られてはならないけれど
その役目は 葬儀を終えたばかりのわたしには重すぎました…
なので（？）今日は
思いっきり清貧の食卓です（笑）
キノコと梅干の炊き込みご飯で、味付けは昆布茶のみ。
炊きあがってから釜揚げ桜エビを混ぜ込みました。
それと、残り野菜を何でも入れたおみそ汁でした。
ドクダミやカタバミに交じって咲いたパンジー？ビオラ？に
けな気さとたくましさを感じてパシャリ
すべて終わってしまった
今のわたしはただの抜け殻
「未亡人」は「未だ亡くなっていない人」だ
夫がいなくなると同時にわたしもいなくなった
…そう感じている
存在理由が無くなった
何の役にも立っていない
ただただ消費するだけ
周りに迷惑をかけるだけの毎日
わたしがそんなふうに思っていることを
子どもや周りの人たちは知らないし
絶対に知られたくない
誰かが来れば元気を装うけれど
早く夫のもとに行きたいと思っている
◆ ◆ ◆
長い間ブログを書けませんでした。
一周忌までは…と 張りつめていた気持ちが
一気に切れてしまったような
自分を奮い立たせるためにまた料理をアップしようと思いましたが
そんな気力もなく…
食欲がないので今はどうにもなりません
夫の妹弟たちが訪れて 義母の話になりました。
義母も、妹の（婚家の）義母も９０代
既に認知症が進んでいて話が通じなくなっている
「もう そないに頑張らんでもええのになぁ」
「兄ちゃんはまだまだ活躍できたのにな」
「なかなかうまくいかんなぁ」
「ちょうどええ時に逝きたいわ」
そんな話になりました。
立場は違えど考えることは同じようです
