いちじくが大好きな私♪
先日、ちょこっとご紹介した「いちじくと生ハムのサラダ」。
せっかくなので、レシピを覚書＊
いろんな作り方があるんだけど、
オリーブオイルとハニーバルサミコグレースを使って、簡単に作りました＊
＊今回使った材料＊
オリーヴオイル ソムリエセレクション
オーストラリア産(エキストラヴァージンオリーヴオイル) 大さじ1
ハニーバルサミコグレース 大さじ2
岩塩 適量
ブラックペッパー 適量
いちじく 1個
生ハム 適量
ドライフルーツ 少々
ミックスナッツ 少々
お好みの葉野菜
レタス、水菜など 適量
人参(つま切りでスライス) 少々
大根(千切り) 少々
＊作り方＊
ドレッシング作り。
ハニーバルサミコグレース大さじ2と、オリーブオイル大さじ1を混ぜます。
岩塩、ブラックペッパーを適量混ぜる。
↑ドレッシング作りはこれだけ。
皿に、サラダ用葉野菜、大根、にんじんの千切りなどを盛る。
トッピングは、生ハム、いちじく、
ドライフルーツ、かぼちゃの種、松の実などのミックスナッツを。
食べる直前に、作ったドレッシングをかければ、
出来上がりです♪
使用したオリーブオイルは、オリーブの森さんの
オリーヴオイル ソムリエセレクション
オーストラリア産(エキストラヴァージンオリーヴオイル)
250ml(228g) 2592円(税込)
爽やかなグリーンの香りがする、
とてもさっぱりとしたオリーブオイルです。
一般的なオリーブオイルの独特の香りがしないんですよ＊
素材の味や香りを生かしたサラダ向き＊
お勧めです♪
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