牛ごぼうのつくれぽと、その覚え書き。
沢山作って、小分けし冷凍もできました。
牛肉とゴボウのしぐれ煮 by さぶ餅フープロで細切りにカットしていたゴボウを冷凍していたので、
それを230ｇ分使用。
牛肉は250ｇ使用。
人参は1と1/2本使用。
薄揚げを5枚。
材料が2～3倍くらいの分量になりました。
調味料は2倍で作りましたが、全ては使用せず、
混ぜ合わせたもの大さじ10使用。
ちなみに、砂糖は、三温糖大さじ3 カロリーカットシュガー大さじ1へ。
おいしくできましたが、
煮詰めすぎてちょっと塩気が強い感じに。
ご飯がすすみます。
次回は、調味料を今回の半分にしてから、
味見しながら調整していきます。
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