健康玄米酵素 @hatapon02殺菌効果。梅干しは大腸菌や黄色ブドウ球菌の増殖を抑える。ただし、酸味を抑えた梅干しには殺菌効果が期待できない。納豆の納豆菌にＯ－１５７菌を入れたら４日後に死滅。ワインは、Ｏー１５７や赤痢菌、サルモネラ菌を２０分以内に死滅。煮込み料理等の調味料に活用しましょう。どうかご自愛ください
殺菌効果の食材は、酢、緑茶、梅干し、納豆、ワイン。酢は、食中毒菌に対する抗菌力あり。らっきょう漬けにＯ－１５７菌を１００万個入れ、常温で２４時間後１００個以下になった。緑茶は、殺菌効果あり。お茶にＯ－１５７菌を１万個入れ、５時間後に全て死滅。腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌をも殺菌