おいしいアロハフライデー

2024-08-31 16:39:51 / ハワイ日記

アロハ！
皆さん、お元気ですか？

今日はアロハフライデー。
朝から美奈子ちゃんと千春ちゃんとサシャと一緒にミーティングへ。
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たまにこうやってみんなで集まるとうれしくなります。

ロイヤルハワイアンセンターの中を歩いていたら、
ティムホーワン・ワイキキの移転先にこんなサインが出ていました。
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ミーティングの後、DEAN & DELUCAへ。
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新しい鍋つかみとエプロンが登場していました。
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お昼には、４人でワイキキショッピングプラザへ。
天ぷら屋さんでランチを食べました。
揚げたてをこうやってテーブルまで持ってきてくれます。
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みんなで食べるから余計に美味しいのかもしれませんが、
以前来た時よりクオリティが高くなっている気がしました。
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愛しのメディアオハナ、
千春ちゃん、サシャ、美奈子ちゃん、
朝からお疲れ様でした。
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午後、私は１人でアペティートへ。
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ジェネラルマネジャーのベリンダとミーティング。
本土ではイタリアンレストランで15年マネジャーをしていた彼女、
とても温かい人柄で、よく気配りのできる方です。
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そしておもてなしの国、日本から来たマネジャー、マリさん。
これからもよろしくお願いします。
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アペティートの後、ワイキキマーケット経由で…

一旦オフィスに戻ってからタオルミーナへ。
アペティートのお姉さんレストランです。
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エグゼクティブシェフのヒロさんにお会いできましたー！
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タオルミーナのジェネラルマネジャーとなるサキさん。
今日は色々お話しできました。
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Pちゃんと私は6時まで仕事をしてから
２人で歩いてファイヤーグリルへ。

サーバーのメグミちゃん。
広島出身じゃけん、とっても楽しくて素敵な方。
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こちらはモモコちゃん。
最近ファイヤーグリルはサーバーのレベルも高いです。
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この前菜！
シンプルなのにとってもおいしかったです。
「どうやって作ったんだろう」と、Pちゃんと考えました。
ケイパーとパルメザンチーズとオリーブオイルとバルサミコ？
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そしてここでもシェフ・ヒロさんにお会いできて、
しかもヒロさん直々に「ちひろスペシャル」を作って頂きました。
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贅沢〜。アスパラガスのリゾットです。
これまで食べたリゾットの中でダントツ１位の美味しさでした。
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Pちゃんはスペシャルメニューの「シシトウとイカのパスタ」。
「久しぶりにこんなに美味しいもの食べた〜」と
Pちゃんも感動していました。さすがヒロさん。。。

そしてもう、もう、もう、これは絶対チヨっちにも食べさせてあげたい。
…と言いながらメニュー名を忘れましたが、
一番下に胡麻のパンナコッタ、その上に抹茶アイス、
その上に本物の栗のモンブラン。
トッピングにアンコと、何かデリケートなパイのようなものと
黒蜜もかかっていたと思います。でも甘すぎない。とにかく絶品。
ファイヤーグリルに和スイーツ？！と思われるかもしれませんが、
季節限定なので、お早めに食べに行ってくださいね〜！
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