はるからふゆまで!!

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はるからふゆまで!!・・・2667 ガラスのピラミッド

2010-08-05 09:33:41 | 食べ物・旬のもの・食事・飲食全般
 モエレ沼のレストラン、ランファン・キ・レーヴ(夢見る子どもたち)に行きました。真狩村のフレンチ、マッカリーナも良いのですが、少し遠いのと予約が取りづらいのが難点で、その分、モエレ沼のほうが、札幌市内なので時々利用している。9月までの夏の期間は年中無休で営業している。前菜四品、美瑛町のフレッシュ野菜のサラダ、越冬ジャガイモの冷スープ、真狩産ハーブ豚の炭火焼き、パイナップルのスープ、パッションフルーツのシブスト、小菓子とエスプレッソ。
アミューズ・ギュール 4品。

グレープフルーツ、レッドのジュレ。

コンソメのジュレとおくら。

チーズ。

バテ

美瑛野菜のサラダ。越冬ジャガイモの冷スープ。ハーブ豚の炭火焼き。



パイナップルのスープ、パッションフルーツのシブスト、 小菓子とエスプレッソ。



エスプレッソ。