飲食店応援 北海道らーめん 奏 蒲田店さん

味噌ラーメンが急に食べたくなり、蒲田駅西口にある北海道らーめん 奏 蒲田店さんへ。
かつてはむつみ屋さんがあったところ。
直球で「みそらーめん」850円と「黒豚大餃子」400円をオーダー。
トッピングはたいてい「白髪ネギ」を加えるのだが、いつもと同じだとつまらないので、
初めて「もやし」と「キャベツ」それぞれ100円にしてみた。

もやしとぎゃべつが予想以上にてんこ盛りで嬉しい悲鳴。
麺がまったく見えない。
野菜をたっぷり食べたいと思っていたので、とても助かる。
しかも胡椒をたっぷり効かせてあった。
これが味噌スープに意外と合っていた。
ここの味噌スープは少し甘みとコクがあって個人的には好きな味。
味噌ラーメンのスパイスには唐辛子が一般的と思われるが、胡椒もなかなかよい。
追い打ちをかけるようにラー油も投入してみた。
なかなかスパイシーな味噌野菜ラーメンに変身した。
餃子は肉汁たっぷりで食べやすかった。
「黒豚大餃子」というタイトルだが、それほど大きいとは思わなかった。
ラーメンが半分くらいに減ったところで、おろしニンニクを少し加える。
パンチ力が増してよい感じになった。

というわけで、野菜不足が気になるとき、このお店でキャベツ・もやしのツープラトンなトッピングでラーメンをいただくのは断然ありだと思います。