古代から使われているハーブであるタイムは、その芳香と殺菌作用から空気を清浄にするとされ、悪臭や疫病から身を守るとされていました。その香りは「勇気の象徴」と伝えられています。
タイムはフランス料理には定番のハーブ。葉はモチールなど殺菌・防腐作用のある成分を含み、料理の香り付けに使うと保存性も高めます。
タイムには、コモンタイム、レモンタイム、シルバータイムなども料理に使え、それぞれに薬効もあ . . . 本文を読む
今日は4０名の小学生を対象に、「ハーブ教室」サシェ作り＆石鹸作りを開催。すごい熱気・質問・笑い声・・・
静かに説明は聞いてくれないだろう事は想定内。ただし、先にどんどん進んでいく子の対応は想定外。（TT)アルバイトのまりこちゃんもいましたが、 同伴された保護者の皆さんも途中参加で気持ち良くお手伝いして頂きました。非常に助かりました～。有難うございました。(( _ _ ))
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