重石 １、８倍☆

１８キロ

きゅうり、塩、きゅうり、塩☆

熱湯投入☆

１０キロの１８％

＝１、８キロ

の塩のうち半分を熱湯に溶かす。

唐辛子も。

塩分１８％☆

きゅうり１０Kg ☆

ジャブジャブ洗います。

冬支度☆