あぁ勘違い☆

なんか私、勘違いしてたみたいです。

”ハーリング”　っていうのは　やっぱり　酢漬けのことで、ただの酢に漬けるんじゃなくって、甘酸っぱいピクルス液に漬けるんだって。

私のじゃ　ただの　”酢〆”　だったかも。

”〆さば”　ならぬ　”〆にしん”　。なんつって。


でもまぁ、有りでしたね。


甘酸っぱいのは苦手なので。


でもなあ、　”塩漬け”　って書いてあったのに　”酢漬け”　だったとは。

日本語に訳すときの問題ですかね。


ちなみに私が作っていた　”塩漬け”　は、シュールストレミングを作ろうとしてたみたい。


シュールストレミング。。。

”あの”！　缶詰の中でニシンが醗酵して、缶が膨らんで、飛行機の中で爆発すると危険なので船でしか輸出できないという。。。

世界一臭くて　缶詰を開けるときは屋外が推奨されてるという。。。

部屋の中で食べると部屋に匂いが染み付くので　食べる時は外がお決まりだという。。。

その臭さは　くさやの６倍だという。。。

あまりの臭さに臭気計が壊れるという。。。


”その”！　シュールストレミングを作ってしまうとこだった私っていったい。。。


いや、でも。。。臭いものほど美味いって言うし、そこまで醗酵する前に食べれば　美味いかも～

↑作る気マンマン？

追加～☆

とても美味いので、塩漬けのニシンを酢漬けのタッパーに移動させました。


塩漬け、半分ぐらいしか無くなっちゃった(^^ゞ

ハーリングサンド☆

にしんの塩漬け（酢漬け？）のことを　オランダでは　“ハーリング”　というそうです。

パンに挟んで食べることもあるそうなので、やってみました。


昨日より味がしみていて、酸っぱくて冷たくて美味しいです(o^o^o)