青梅で酢味噌～

　　青梅で酢味噌を作ってみました。

　　　

　　　　　梅は種を外して・・・

　　　　　青梅：味噌：砂糖　を　同量（砂糖は好みで）、酒、だし汁、を入れて

　　　　　プロセッサーにかけ、滑らかにする。

　　　

　　　　　サッパリ味の酢味噌です。　　ゴマを入れたり、出汁を足してドレッシング

　　　　　にも・・・　　　　青梅の時季に作り置きすると、便利なものです。