ズッキーニの中華風漬け物

朝のうちは日差しあって大洗濯したのに、厚い雲の間

から時々日が差し時々パラリと暖かい一日です。

昨日《横代農事センター》で買って来た大きなズッキー

ニ、中華風お漬物作りました。

拍子木切りにして軽く塩、軽く絞って、醤油、砂糖、酢

ごま油、鷹の爪に浸けて出来上がり〜

直ぐ食べても美味しいし、１週間程は置けます。

簡単で歯触り良くご飯の友にもビールのつまみにも