柚子ジャム

冷たい風時々細かな冷たい雨も、夕方に時々日差しもあ

るが冷たい一日です。

柚子安く出回ってきました。



種だけ煮出して汁をゼリー代わりに

皮は何度か茹でて好みの苦味に

良い香りとほんのり苦味が残る美味しいジャムの出来上

がりです。