新里芋が出回って来たのでコロッケに挑戦～
ネットリと柔らかく堪らない美味しさです。
ラップを使ってマッシュした芋を丸め、冷蔵庫で冷やして衣をつけるとやり易い
事が分かりました。 チーズも入れてみました。
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- 岡田
- 今日の仕事
娘にブログを見て料理を真似するように
報告しておきます。
ガメニの中でしか食べたことありません。
・・コロッケ！ 里芋というと、和食の
ありませんでした
早速、メモ
ふかし？・・でしょうか
中からトローっとチーズが
今度、新物で早速
↓ 四季が感じられる「おばーさん」宅トイレは
入る楽しみがありますねぇ
パン粉におかきの砕いたのを混ぜるのは 私の好みです
里芋だけなんですね。
堪らない美味しさと聞くと
料理下手な私もやってみようかなあって
気になりますね。
す。
皮を剥いて蒸し、マッシュして塩を少し
チーズなしでも充分美味しいです
小麦粉と牛乳を混ぜ合わせ、卵と混ぜたものに
くぐらせてパン粉をつけました。 ねっとりで
手にくっつき易いので・・
ました。
同じです。おかきを砕いて混ぜたのも良い香り
で、パリパリと美味しいでしょうね～やってみ
ます。
普通にひき肉や玉ねぎ入れても美味しいと思い
ます。 沢山作って冷凍するのもお勧めです。