塩

自分で使う塩には気を使っています。

奥さんも気を使ってくれればいいのですが・・・。

塩麹に前回はぬちまーすを使いました。

それも少なくなったので、今回はなずなの塩で

米麹４００グラム仕込みました。

１０日後には小松菜の塩麹炒めが食べられます。