紫芋の甘酒 １５日

薄っすらと霜が降っていました。

これで３日目かな？

車のルーフは凍っています。

今年は例年より最低気温が下がるのが早いみたいです。

椎茸を頂きました。

天ぷらが良いけど、鍋に入る事でしょう。

先日紫芋を貰っていたので甘酒に使います。

生麹２００グラムと茹でた紫芋５００g、茹で汁をひたひたに入れて

６０度で６時間。

ミキサーにかけて出来上がり。

そのままでは甘くて濃すぎるので牛乳か豆乳で薄めて飲むと良いですね。

生野菜サラダに掛けると色がお洒落ですよ。