毎年この時期になると、夕食のおかず選びに苦労します。特に魚をメインにするときは本当に困ります。
スーパーの魚コーナーはお正月モード全開です。酢だこや数の子、マグロ、タイなど、高級な魚であふれています。クリスマス前までおいてあったサンマやイワシ、アジの開きなどは見られません。
お正月の準備をする家族とか、せっかくの年末だからいつもよりぜいたくにしたい家族とかが多く、彼らをターゲットにするのも理解はできます。
しかし、普通の魚を普通に料理して食べたい家族もゼロではないでしょう。一つぐらい、そのような人たちをターゲットにする店もあってはいい気がします。
もっともサンマは今年も高く、かつ小さくて、売っていても食べたい気がしません。かつてのように、安くて身が大きいサンマを食べたいものです。
昨日は仕事納め。外部からの電話はほとんどなし。納会がないせいか、出社者もいつもの半分以下。だれにもじゃま？されることもなく、落ち着いた雰囲気で書類の作成や整理を行うことができました。
定時になると、帰る人は「お世話になりました。来年もよろしくお願いします。良いお年を」と残っている人にあいさつをしていきます。
仕事始めの日には「今年もよろしくお願いします」に変わります。また、社長の年頭あいさつを社内ホームページに掲示します。
毎年変わらない日本の会社の風景でしょうか。
一方、年度末にかけて当年度の取組結果と翌年度の計画をたて、完成したら社長が発表する会社も多いのではないでしょうか。その計画に合わせて部署や個人の目標を定めるところもあるでしょう。
また、新卒を採用している会社は、入社式で新入社員向けと既存の社員向けに社長があいさつをするところもあるでしょう。
年が変わると気分が改まるともいえますが、12月が１月に変わっただけともいえます。12月決算の会社でない限り、営業年度に変わりはありません。
年末・年始と年度末・年度始、１年に２回の節目があるのが不思議に思うことがあります。それは私だけでしょうか。
きょうの帰りの電車は先週とくらべ、乗客が９割もいなかった気がします。いつもなら２・３分遅れで乗換駅に到着するのにきょうは定時運行。
あさってになると、もっと人が少なくなり、ラッシュを見越した時刻表だと逆に早く着きすぎて、途中で時間調整をするようになるでしょう。クリスマスが終わるとみられる毎年の光景です。
仕事中にかかってきた電話も少なくなりました。社内外ともです。
今年はカレンダーに恵まれず、きょうから１月３日まで一斉に休み！ という全社的なおふれは出ませんでした。しかし、親会社や社内の一部では、先週で仕事納めとした部署もあるようです。
管理部門でも一斉に休みは難しく、誰かが出社する予定。私も28日まで出社します。
そのかわり、１月６日に年休を取ろうと思っています。今年度２回目の４連休を取るためにです。
といって、することは決まっていません。のんべんだらりとなりそうです💦
クリスマスの日の夕食はローストチキンが定番のようです。わが家でも私以外はスーパーで買ったものを食べていました。私は甘い味が苦手なので、ほかのおかずを選んでいました。
そのせいか、今年はケンタッキーに予約をしたようで、昼すぎに妻が取りに行きました。
小さいころは鳥肉が嫌いでした。ムネはさばさば、モモは特に皮が気持ち悪い。クリームシチューの日は鼻をつまんで食べていた記憶があります。
しかし、酒を飲むようになったせいかどうかはわかりませんが、焼鳥だったら何でもOK。皮も大好きな串のひとつです。もちろんタレではなく塩味です。
家で料理するならモモ肉のステーキ。皮側を数カ所フォークで突き、コショウをふってから30分程度、日本酒につけます。
その後、魚焼きグリルでまず皮を上にして強火で焼きます。程よく焼き色がついたらひっくり返し、中まで火が通ったら完成。
一口大に切り、刻んだネギとポン酢をかけ、ユズコショウをそえれば完成です。
皮はパリパリ、余計な油は取れていますので肉の方もグチャグチャ感はありません。
もちろん、唐揚げも大好きです。
何より牛はもちろん、豚とくらべても安い！ 家計に優しいです。
とはいえ、毎日食べるのは飽きてしまいます。早く物価が下がってほしいものですね。
クールの終わり、特に年末になると、テレビはレギュラー番組が減って特番が多くなります。私の好きな水曜日の「笑ってコラえて！」や金曜日の「ザワつく！金曜日」が今週はお休みでした。
「ワンクール・３カ月といっても特番があるから実質は10回前後でドラマは終わり」「昔は２クールとか４クールのドラマもあったのに」「レギュラー番組がないとつまらない」
このようなことを今週末に書こうと思っていました。
ところで、ブログを書き始めて１年経過したら、１年前に投稿したお知らせがWEBメールに届いています。昨日とどいた内容を見たらビックリ。「今日は『ぐるナイ』、明日は『ザワつく！金曜日』がなくて、つまらない」ようなことを書いていたのです。
毎年、新鮮な気持ちでがっかりしているのか、それとも進化がないのか。
ひとつ確かなのは、還暦近くになってこんなことを思ったり書いたりすることは、とても子供じみている、ということですね。
