リクエストにおこたえして、、、、

[香港] ブログ村キーワード ←本日２度目の更新よ～！


１０月３０日（）

先日『香港の風景』の記事に
香港名物高層マンションの写真をアップしたところ、、、、


わたくしの愛読ブログ
『As the mood　～気の向くままに～』のカメラマン主婦


猫缶様よりこちらのコメントを頂戴いたしました

　　　　　　　　↓　↓　↓

「ハイジ（猫缶は）、（香港の）お山が見たいの・・・」




では早速猫缶さんのリクエストにお応えしてっ！！

（リクエストしてないから、、、by猫缶さん）





【山の見える暮らし＠香港】


（左の緑のネットがかかっているのは今建設中のマンション、
上に見えるクレーンが完成時のマンションの高さを想像させる）



山よぉ～りたーかぁーーーいっ♪
　　　　高層まんしょーーーんっ♪



猫缶さん、、、どう？
　　気に入っていただけた？





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嫁として、、、、

[献立] ブログ村キーワード　←美味しくできました


１０月３０日（）


4夜鍋、、、継続なるかっ！！



の読者様の期待、、、、、、








（お献立：シーフードカレー＆ハーブサラダ）





をあっさり裏切って、、、、



カレーにしてみましたけどなにか？



4日連続は無理よ、、、、だって、、、




ほら、、（ヒソヒソ）、、このブログ、、、（ヒソヒソ）
　　だーりんのご両親もご覧になってるから、、、（←こらっ！）


　　

　←そんなこと気にしてるんなら3日連続もやめなさいよ、、、
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★あとがき★
中高年の皆様、そして胃腸の弱い皆様、、、、

カレーを食べると胃がもたれませんか？


わたくし、３０代の頃まではカレーと言えば、、、、

ガッツリ３杯


の女でしたのに、、、ここ最近軽く一皿食べただけで


胃痛、胃もたれ、胸焼けが翌日まで続きますの


（この症状は、市販の日本のカレールーを使用した時のみ
インドカレー、タイカレーペーストなどは大丈夫）


で、、、昨夜はちょいと工夫して作ってみたところ、、、、


胃腸すっきり、、、モタれも無しっ！！


そんな中高年向きのカレーレシピがこちら

【材料】
イカ、エビ、ボイルホタテ（シーフードはお好みで）
茄子、オクラ、マッシュルーム（←こちらの野菜は火の通り安いものを）
にんじん、たまねぎ、市販のカレールー（辛口）

【作り方】
１．みじん切りにしたたまねぎ（大２つ）とにんじんをオリーブオイルで
　　甘みがでてしんなりするまで弱火で炒める。

２．鍋に１を移し、水をかぶるくらい入れ弱火で煮る。

３．イカ、エビなど生のものはあらかじめ、白ワインと塩少々を振っておく。

４．１で使用したフライパンで茄子、オクラ、マッシュルームを
　　さっと炒める。

５．２のみじん切りがトロリとしたら、火からおろし
　　市販のカレールーを通常使う半分の量ほどいれる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ここ重要
　　　　　　　　たまねぎのみじん切りでとろみっぽさがでるため
　　　　　　　　ルーの量を減らせる。味を見ながら入れてね。

６．ルーがとけたらチリ、ブラックペッパー、生姜などのカレーに合う
　　調味料で味を調え再度弱火で煮込む。

７．６に、いためた野菜をいれ、そのフライパンでシーフードに
　　ささっと火を通したら、これも鍋に加え混ぜたら出来上がり。



ええたまねぎみじん切りにしてカレールー
減らしただけといえばそれまでよ、、、、

でも、、、それだけで、、二人ともおかわりしたのに、、、

本日中年夫婦の胃は絶好調だわよっ！！