キュウリの入った明太子パスタ

畑のキュウリが収穫できます。キュウリの入った明太子パスタをしました。。
キュウリは千切り、大葉も千切り、インゲンとシイタケは、電子レンジ葉果菜の調理でエレック、シイタケは千切り。いんげんは斜め切り。明太子は皮を取り除き、みをほぐす



キュウリ、椎茸、インゲンは、バターを入れたフライパンでサッと炒める。（水分を飛ばす）




パスタを茹で、バターを絡め、炒めたキュウリ、インゲン、椎茸、を入れて、明太子を入れ、大葉を入れ、麵つゆ少々を入れ混ぜる。