茄子

畑のナスが、もう食べられます。



お惣菜
鯛のホイル焼き

タイに薄塩をして、梅肉（漬けておいた梅の、種を除きフードプロセッサーでペースト状にして砂糖、みりん、だし汁少々をいれる。）を塗る。



ナスは輪切り。シメジは、ほぐす。



アルミホイルをひろげ、梅肉を塗った鯛の上に茄子、シメジをのせて包み、ガスコンロの両面焼きグリルで８分くらい焼く。



鯛のホイル焼き、リンゴとわかめときゅうりの酢の物、卵のお吸い物、海苔、きゅうりのぬか漬けで食卓。