焼き芋

オーブン電子レンジ、オート調理で、焼き芋をしました。



夕食に、「牛肉とネギの炊き合わ」せをしました。

牛肉は、食べやすい大きさに切り、マルチパンにオリーブオイルを入れて、炒め、ザラメ、みりん、酒、醬油、昆布出し汁で味を調える。
牛肉は、いったん皿に引き上げておく。
ネギは斜め切り。牛肉を引き上げたマルチパンの、残り汁に、水と調味料を少し入れで、さっと炒め煮にする。





牛肉とねぎを皿に盛りつける。