お惣菜

那須は輪切り。オリーブ油をかけて、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。いかは輪切りにして、さっと塩茹で。大葉は細い千切り。これらの上に梅みそをかける。

グラタン 7月

畑の白菜を沢山ある時に、硬めに茹でて。冷凍していたものを、電子レンジ６００ワット2～３分で、解凍して、２cmくらいにきる。ベビーホタテは、塩コショーして
バターで軽く焼く。輪切りにしたイカは、さっと茹でる。大葉は千切り。


バターと小麦粉を耐熱ボールに入れ電子レンジ６００ワットで2～3分エレック。泡だて器でよく混ぜる。これに牛乳を少しづつまぜていれる。これを６００ワットでエレック。
塩コショーで味付け。このホワイトソースで和える。



上にパン粉を振りミックスチーズをかける。


電子レンジオート調理　グラタンで調理する。

ちりめんじゃこ入りサラダ

じゃがいもは電子レンジ根菜の調理でエレック。冷蔵庫の新鮮凍結の引き出しに入れて粗熱をとり、皮をむいでサイコロ切る。これに、ちりめんじゃこを入れて、大葉は千切り。これらを胡麻ドレッシングであえる。


上記のサラダに、キュウリの輪切りと、スライスした紫玉ねぎを加えたもの。

梅ジャム

梅ジュースを作った梅で、梅ジャムを作りました。

パンに

畑のグレープフルーツを、圧力鍋でつくったママレード。食パンにつけて。


食後に畑のスイカを。

ゴーヤチャンプル

畑のゴーヤが初なり。ゴーヤチャンプルに。

暑い日に

暑い日に、あっさりとしたソーメンを。


天ぷらと。（簡単に市販の天ぷら粉を用いて）

エビチリ

エビは、酒と塩、すりおろしショウガで、下味をつける。ピーマンともやしはオリーブオイルをかけて、電子レンジ葉果菜の調理でエレック。ナイロン袋に片栗粉を入れてエビを入れ軽くふって油で揚げる。小鍋でたれ（ニンニク・ショウガのすりおろし・酒・砂糖・トマトケチャップ・七味唐辛子・鶏がらスープの素・水・片栗粉）を作り上からかける。

アジの南蛮漬け 7月

紫玉ねぎにピーマン、畑のプチトマトを入れて可愛く。アジの南蛮漬けを。