白なす

　初めて見ました。
　白なす。

　妻が職場で１個もらってきました。

　なにゆえに、白？

　「皮ら色が出ないので、料理の色を汚さない」

　なるほどね。
　確かに普通のなすだと、料理に色がうつりますね。

　味の方はどうなのでしょうね。
　食べてみてのお楽しみです。