毎年ですけど、２６日は忙しい！！

クリスマスの飾りを片付けて、お正月バージョンにしないと時間が無い！！

のんびりしていたら年越しになっちゃう。

外のリースを外したり、サンタさんを片付けたり、新年に向かいます。

もう、新年は要らない位あっという間の１年で、新年になったらまたまたあちらの世界に近くなっちゃいます。

なんていいながら今日を楽しむことに力を注いでいますけど。

今日は、買い出し。

ちょっとスーパーのチラシに誘われてなんだけど、今日はロールキャベツを作るのに昨日から下ごしらえを終えて、今日はひき肉とタマネギを混ぜたり、スパイス入れたり、キャベツで包んで煮込みます

私は、コンソメやかつおだし、ローリエ、茅乃舎の出汁なんかでの味付けが好きなんだけど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今夜、小さいのを味見。

今日のキャベツが今までに無いくらい巻きやすいし、破れなくって作りやすかったよーー。

これを寒い所に置いて、上の脂を取り除いて小分けにして冷凍します。

この間から、もう１台の冷蔵庫にも電源入れました。

二人の生活なのに、大きな冷蔵庫も満杯で、お正月明けまでは何かと食材が増えますね

２９日に娘と忘年会にも解凍して出しますけど、東京の孫にも送ります。

みんな好きだけど、孫３号君も喜んでくれるし。

元気じゃないと出来ない楽しみ。

午後からちょっとチクチク

親指、ちょっと腱鞘炎っぽくて痛いから、お正月休みには刺繍も休んで治そうと思っています。

iishan居酒屋開店します

長芋をすりこ木でたたいてつぶして、米粉と桜エビを入れて多めの油で焼いて、スパイス、ケイジャンをかけて

ぶりかまの塩振り焼き、味見のロールキャベツ、残ったひき肉でハンバーグを作ったのも小さいのを味見。

いい具合に出来ました。

昨日、夫が遊び場の近くの農家さんに漬物を頂いてきました。

しっかり漬かっているけど、しょっぱくなくってすごいプロの味。

自分の作った白菜で漬けて、美味しく頂いています