この日は・・・
久し振りにこちらへ♪
以前は、勝手に二号店と表記させていただいてたが・・・
今は、きっとこの表記が正解という事でそうさせていただいた(^^♪
ラーメンの大盛と餃子（400）を注文！
ほどほどな時間で登場
このナミナミ感は・・・
それだけで一味上がる！（笑）
やはり見た目って・・・魔力(^^♪
香ばしいカホリが印象的♪ 焦がしの技法が際立つ作り！
うむ♪ メリハリがついて一本ビシっとした味わい！
餃子は・・・皮が厚め。意図的に厚め。
ぐわん♪とした質感の厚めの皮に、とっても意志を感じる
どうやって個性を出そうか・・・
どうやって引きとして成立させるか・・・
なかなか思慮深く考察したのではないか？と想わせる(^^♪
食べる側に、どうイメージさせるか？
食の楽しみは、そこにもある！ そんな訳でご馳走様でした。。。
初期の頃と随分変わったみたいですね。
前は小さ目のヤツが「これでもか！」って
くらいに入ってたものですが (^▽^;)
でも、今のも（＾＾)bかな、
チョッと焦げコゲが気になりますが
厚い皮だとビールのアテに良さそうです。
ラーメンよりビール♪ 的な餃子な気もします(^^♪
この日は・・・
お持ち帰りで餃子、いっぺ人前を頼んでる方もいらっしゃいました！（笑）
焦げコゲも・・・愛嬌のうちという事で(^^♪