いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

見附市 すばる

2023-06-15 00:01:10 | ラーメンの部屋

「すいとう〜わすれたぁ〜♪」

「だめらこてや おめぇ〜♪」

みて〜な感じで訪問(^^♪

運転中は、目線を外さないように皆んなで気をつけましょう♪

そんな訳で順番としては・・・

大盛背脂醤油らーめんらな? プッス!

ほどほどな時間で登場

おっと? 正直、サササっと脂を掛けたような・・・

ある意味アーバンな一杯なのかな〜?と思ってたら!

なんと!そういう想像を遥かに凌駕する力強い一杯でたんまげた(^^♪

俺的には、科目として?溶解系と分類する感じ♪

醤油感と溶解してる豚脂とのケミストリー それは香ばしく、エレガント!

県央のそれとはまた違う独自の路線♪

中〜中細クラスの麺との絡みも、ねっとりとしてていい感じ!

奥ぶか〜い・・・素晴らしい一杯と出会えた!エクセレント(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。 

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三条市 とんかつ三条

2023-06-14 00:01:10 | 雑談の部屋

いやぁ〜疲れた疲れた♪

腰が痛ぇ・・・肩も痛ぇし・・・

なんだったら、目もかすむ♪

そ〜だ! カツ食おう!と、こちらへ(^^♪

ロースの並をば注文♪

ほどほどな時間で登場

カツらね〜♪ カツらて〜(^^♪

肉体を心を癒してくれるのは、豚肉♪

そして上手な技でのカツ!(笑)

じじぃは、いつも甘口のソース♪

それを一回、さ〜っと掛かるのがマイルール

(ソースだっぷりにしないのがじじぃ流ぅ〜)

あとは、練りカラシをトンとひとさじ皿の端につけて♪

うん!やはりここんちのカツは特別!(笑)

「三条」を冠にしてるのも納得(^^♪

ご飯も味噌汁もおかわりOK! じじぃは、一回ご飯をおかわりさせてもらって♪

う〜ん! なんか体調がいいなったような気がしゅう〜?(笑)

もしかして・・・腹が減ってただけらか?(爆) そんな訳でご馳走様でした。。。

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加茂市 来々軒

2023-06-13 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は・・・

この前外した仇討ち(笑)に(^^♪

まっ!時間に間に合わせられない俺が悪いんだけど♪

閃きに任せて!

とんこつを大盛で♪

ほどほどな時間で登場

こんな感じ♪

食堂げな、業務系なお汁が・・・えぇね(^^♪

ここんちのラーメンを食った事がある人は分かると思うんだけど

ここんちの麺の特徴の「カンスイ」っぽさが・・・

とんこつのお汁だと・・・軽減されてる!

紅な生姜を合わせると・・・尚更軽減される!

お〜っ? ケミストリー♪ これは化学的な発見だ!(笑)

面白いな〜 味って♪

一時流行った、何かと何かを合わせて食べると何々になる♪

みて〜なのを、ちっと思い出す(^^♪

反応というか、相乗というか、予期せぬストーリーに出会うことがある!

うむ♪ やはりこの旅はエンドレス! そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 すき家の三点セット♪

2023-06-12 00:01:10 | 雑談の部屋

たま〜に・・・

すき家も吉野家も松屋も・・・

牛丼を食べる事もあるじじぃです(^^♪

さて、この前食べた時に、にゅっ?と思った事があって・・・

この日は、その事の検証に♪

じじぃは、大体これ♪

ほどほどなすき家っぽい時間で登場

この前、にゅっ?と思って、今回検証出来た事・・・

それは! 味噌汁が薄味になった(^^♪(爆)

ちょ〜ど、前回その事を意識した頃・・・

ニュースで厚労省が、塩分摂取を7gに♪みて〜な感じが伝えられてて

「早っ!」とか思ったのだが(多分タイミング的に無関係)

そういう時勢の流れと何かがリンクした時って何となく気に止まる?(笑)

経営的には、健康というより、コスト?みて〜な気がしつつ・・・

そういう追い風気配みたいなのも運なり、縁なり・・・

商売には大切な事かもしれない。そんな事を想いつつご馳走様でした。。

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燕市 大むら支店

2023-06-11 00:01:10 | ラーメンの部屋

なかなか最近行けていなくて・・・

フラストレーション♪ バイブレーション(^^♪

そんな感じで、やはりな大盛中華!

時間は・・・掛かります♪(笑)

だって・・・そういうものだから(^^♪

時間が掛かかっても、うんめぇのんを食うぜ!俺は!

という気合が・・・逢えない時間が愛育てるように・・・ジャパ〜ン♪

待ってる時間が味育てるのさ〜♪ ぐれ〜な時間軸で登場!

風格♪

その存在感は最早殿堂入り♪(マイ殿堂(^^♪)

コクがここまで清々しく潔い一杯は、県央でもなかなか無いかも!

油に関してはノーリクエストで、こういう感じ

程良い脂甘みで、それでいてスッキリ♪

麺は極太、ぽんこらぽんこらした麺で食い応え十分!(笑)

トッピも勿論間違いなし!

この日は、名物?的なメンマ中華を久し振りに目の当たりにして・・・(笑)

メンマ好きな方や、「映え」を意識される方は是非注文されるといいだろう〜♪

じじぃは、アレ食っちゃうと・・・

次の日に背中から筍が出てきそげで・・・(激爆)

まっ!そんな感じでこの日も超満足感! そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 ぺこのそば店

2023-06-10 00:01:10 | 雑談の部屋

そば店ってぐれ〜なんだから・・・

そば食ってみようと訪問(^^♪

ぐっ?(笑)まだ一等席が春菊天だっ!(爆)

よっぽど自信があるんだな?

それはそれとして・・・春菊が嫌いな訳ではないが・・・

違うのんを食べたひ♪

肉♪という言葉が好き(^^♪

肉そばをプッス!

ファストより時間が掛かるセカンド(笑)ぐれ〜な時間軸で登場

セルフなお漬物と共に♪

「肉」は、「用」のあまからく仕上げられたものだ。

浸透圧のせいか・・・肉からの塩分の影響もあるのか・・・

ちっとお汁がしょっぱ気味(^^♪

ある意味、もしやの天ぷら前提みて〜なところもあるのかもしれない。

天ぷらの油分で、いい感じ♪ぐれ〜な?(^^♪

蕎麦としては、近代科学的なもので、ちっと細麺ゴワな感じ♪

蕎麦も想えば、今時、色々なキャラクターがあって楽しい時代になった。

パッと入ってサッと食ってシュッと出る!

せっかちな俺には有り難い(^^♪  そんな訳でご馳走様でした。。 

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燕市 うすいや

2023-06-09 00:01:10 | ラーメンの部屋

たまに、むしょ〜に食いたくなる♪

そんな自分の感情に身を任せる(^^♪

中華の大盛を注文!

ほどほどな時間で登場

うん♪ この感じ♪この感じ♪

豚ガラ!って言葉が、なんとなく似合うデジル感

昔は、お店に入った途端、もわっとその香りがしたものだが

今は、その辺、マイルドになり・・・

時代と寄り添い歩んでいる姿がこの一杯に見える♪

チャースーの手法もクラシカルで、とっても好感

こういう一杯って、ある意味存在が至宝(^^♪ 俺はそう思うのさ!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 侍ラーメン

2023-06-08 00:01:10 | ラーメンの部屋

ちっと久し振りめにこちらへ(^^♪

なんだかんだと時間が無く・・・

思った所に思った時に行けない人生♪

それもまた修行という事なのだろう〜(^^♪

そんな感じで、この日の気分は・・・

浜茶屋〜ん♪

を、大盛で注文! ほどほどな時間で登場

あっさりの浜茶屋とはいえ・・・

大盛になると、やはり、カッコいい!(笑)

細麺スルスルをあっさりニボな汁で、さささっと食らう!

ここんちの味わいのレンジの一翼を担う一杯!

あっちぇ〜日は・・・こういう一杯で海への想いをつのらせるのもまた一興♪

そんな事を思いつつ・・・ご馳走様でした。。。

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加茂市 ことぶき食堂

2023-06-07 00:01:10 | ラーメンの部屋

こっち方面でラーメンタイム♪

一軒外して(笑)こちらへ(^^♪

一応は・・・悩むんだけど・・・

やっぱりラーメンが好き♪

それの大盛を注文! ほどほどな時間で登場

ほ〜んと・・・昭和レトロな一杯(^^♪

あっさりのお汁に、きちんとニボが効いてて・・・

派手さは無いけど、じ〜んと広がる美味さ!

そして、例の・・・むっつらとした麺の盛り(^^♪

細くやっこめな麺は・・・過激な吸い込みにも安心!(笑)

(個人差がありますのでご注意ください♪)

トッピも、どことなく懐かしい♪

駅前の・・・商店街の・・・食堂って、それだけで素敵!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 とんから

2023-06-06 00:01:10 | 雑談の部屋

配達の帰り・・・

しゃがら?と思いつつ・・・

たまに、隣りでお弁当でも♪と寄ってみた(^^♪

「とんから」ってぐれ〜だから・・・

豚唐、豚の唐揚げがあるんかな〜?って思ってたけど・・・ 

なかった!(笑)

その辺は、突撃スタイルなので何事も経験なじじぃ♪

からあげの「から」と、とんかつの「とん」から来てるんだな?きっと?(笑)

結果、唐揚げのお弁当の中を注文♪

こっちから撮っちゃったからアレだけど・・・

脇から撮れば、今時の「はばけ系」(笑)時代の定形

塩で頼んだんだけど・・・

きっと正解♪  なんとなくそんな気がした(^^♪

肉もやっこて、形が食べやすくて何気にいい感じ♪

「煮菜」のようなのがちょこっと入ってたんだけど

これが意外と素朴で好感(^^♪

逆行というか、時代への挑戦というか・・・

これをメインとした、煮菜弁当なんかがあったりするとウケるかも?(笑)

大体・・・外食族は、野菜がどったらこったら言われやすく・・・

じゃあ どうせってか?みて〜なもんで(笑)

そういう素朴な弁当があったりすると・・・あたるかも? どうでしょ?(爆)

まっ!という感じで楽しくお弁当をいただきました!

そんな訳でご馳走様でした。。

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燕市 一品香

2023-06-05 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日はちっと放浪の末・・・(笑)

たどり着いたのはこちら(^^♪

らーめんの大盛を注文!

ほどほどな時間で登場

県央のアブラ感と言ったら・・・

あの感じをイメージする方が多いと思うが・・・

ここんちは、キュロンとしたあぶら感♪

どちらかと言えば、オーソドックスな中華の手法からの流れをくむ感じ(^^♪

あっさり方向の一杯は、最早これも燕の一翼的な存在感♪       

色んな味わいが街を支える。豊かにする。素晴らしい事だ(^^♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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見附市 中澤

2023-06-04 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日はこちらな気分♪

ダイソーに行った帰りに訪問(^^♪

期間限定であぶらを入れてくらんるそうで・・・

どうせなら?入れてもらおうと♪

塩を大盛であぶらを入れてもらう仕様で注文(^^♪

ほどほどな時間で登場

あぶら感が写真では伝わりにくいと思うけど♪

基本的に、ここんちの軸を崩さない程度のマイルド路線(^^♪

それがいい。それでいい。と思う。俺。

いい意味で品のいい世界観のここんち。

そこにマイルドであろうとあぶらが入る事で揺るがす味わいが

調和をくすぐる感じがして、楽しくと美味しい(^^♪

実験的なのか、スタンダード化していくのかその辺はわからないけど

若い探求へのエネルギーを感じ取れていい時間を過ごす事ができた。

うむ♪ とっても満足! そんな訳でご馳走様でした。。。

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長岡市 せと

2023-06-03 12:05:15 | ラーメンの部屋

この日は・・・

ラーメンを食べたかった♪

いつもなら素直に、ラーメンの大盛!に行くところだが(笑)

なんかメヌーのセットのおにぎりに・・・惹かれる(^^♪

という事で、ラーメンをおにぎりセットで注文!

梅、たらこ、鮭の中から二つ選べるそうで・・・

そうとなれば?たらこと鮭をお願いしてしまうのが人情?(笑)

また、ラーメンに脂を入れるか問われて・・・

「入れてください!」と応えてしまうのも人情?(激爆)

ほどほどな時間で登場

醤油感は淡めながら、ジュンっ♪と旨味が奥に広がるいい味わい(^^♪

最近は、アブラ♪と言われるとパブロフ的に入れてしまってるが(笑)

入れてなくても素性のいい味わいは、引き算的に想像がつくというもの♪

たっぷりのお汁が、飲める飲めない別に嬉しく思うのがラーメン道ぉ〜(爆)

やっぱり、ナミナミの景色ってそれだけで美しいよね! 

という、いいラーメンに・・・おにぎり!(笑)

右手に箸、左手におにぎり・・・なんかワイルドな気持ち?(激爆)

そういう組み合わせも、なんか新鮮でいかった(^^♪

うむ♪ 新たなる満足感を発見!(笑) そんな訳でご馳走様でした。。。

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加茂市 ラーメン しん

2023-06-02 00:01:10 | ラーメンの部屋

この日は久し振りな感じでこちらへ(^^♪

大盛無料らしいので・・・♪

中華をプッスして・・・

食券を可愛いいおね〜さんに渡す際に、「大盛で♪」とお願いして

ほどほどな時間で登場

ここんちの醤油感・デジル感・脂感が一体化した世界観がいい感じ(^^♪

大振りな玉ネギをアクセントとして、そのお汁を楽しんだ時

口の中に広がるいい辛みとのハーモニーがとても素敵♪

麺の絡みもいい具合で、元気のある麺の噛み応えを堪能(^^♪

トッピも間違いなしで、満足ないい時間を過ごせた!

メヌーも新規含めて楽しそうなのが色々あった。エクセレント!

そんな訳でご馳走様でした。。。

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三条市 更科食堂

2023-06-01 00:01:10 | ラーメンの部屋

定期的に食べたくなり・・・

定点観察を行う♪ それが俺のラーメン道ぉ〜(^^♪

やはりなミニカツ丼とラーメンのセットを注文

ほどほどな時間で登場

ごくごく普通ぅ〜なラーメンに・・・

ごくごくスタンダードなミニカツ丼・・・

それがいい♪ それが食べたひ(^^♪

日常の味わいは、自分の立ち位置を明確にして・・・

あっちに引っ張られたり、こっちに引っ張られたりの

俺のような優柔不断男には、とても大事(^^♪

三条の中の色々ある軸の中のひとつ♪

そんな訳でご馳走様でした。。。

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