梅雨時の大事な仕事は？

　毎年梅がなれば、梅干を漬けたり、梅ジュースを作ったりしてました。おととしは梅が一杯なって、梅干を漬けました。去年は枝を切りすぎたせいか余りならなかったので、今年は切りませんでした。結果、小さい枝が密集？してしまって、去年よりはなったのですが、あまりいい出来ではありませんでした。おととしの梅を冷蔵庫へ入れたら、結構ありました。暫くはもちそうです。今年は昨日、ざっと洗って、漬けました。3.5㎏しかありませんでした。おととしの梅がなくなる前に、出来上がるか？心配ですね。