綺麗な野菜、ロマネスコ 別名サンゴ礁 サラダやピクルスに。男の料理やガーデニング意欲が湧き…

　　　　　　　　　　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　

（本文・写真は、無断使用・転載禁止）

こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。

寒さも和らぎ始め、今日は春らしい陽気になりそう…。
みなさまの日々はいかがですか。

始めて見た野菜、ロマネスコの話ですが、
JA京都が運営する「たわわ朝霧」で買ったカリフラワーの新種　ロマネスコ


ロマネスコ　別名　サンゴ礁


我がブログのカテゴリー　男の料理は遅々として進まず…

妻はサッサとロマネスコのピクルスを作り


ロマネスコのピクルスサラダを作り


スパゲティーの横にもロマネスコ


サラダや肉料理の飾りつけなどにうってつけだ。


見た目よし、味よし、体によし
三拍子揃っているなあ～

眺めるだけで我が男の料理は、
全くレパートリーが広がらないのでありますが…。

釣った魚をサア～ッと捌き…
刺身にし、
焼き、
煮て、
天ぷらにし…

余すところなく使う

退職したらそんな男の料理をイメージしていたが、まさに遅々として進まず
第一魚が釣れない。

今年の海釣り、釣果はいかになりますやら、それではまた…。


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