パウンドケーキ

連休中は行楽地は何処も混みあったようですが

予定がなかった私たちは近場をフラフラと

ウォーキングがてらに散策しただけでした。

先日作ったサマーオレンジのピールや

友人に頂いたパインのピールにレーズンを入れて

18㌢のパウン型を使って2本

それより一回り小さな型はチョコチップを入れて

三本のパウンドを一度に焼き上げました。

焼きあがってすぐ食べるより

冷蔵庫に入れて翌日以降の方が

口当たりがしっとりして美味しく食べられるようです。