塩豚リメイク酢豚

先日作った豚バラ肉の塩豚の使い回しですが

串切りにした新玉ねぎとスライスしたエリンギも加えて

酢豚風の甘酸っぱい味付けにしてみました。

玉子とわかめのスープは

片栗粉でとろみをつけて・・・

こちらも塩豚を茹でた時のスープに

塩・胡椒と少しの醤油で味を調えて！