So ist das Lebenこれが人生♪

自分らしく気ままに・・

茄子の揚げ浸し

2024-08-26 | 料理

台風10号が28日から29日に九州に上陸する可能性

誰が名付けたのか台風10号の名称は「サンサン」と言うらしい

香港の少女の名前から来ていると・・・

高温が続いているために夏野菜も高くなっていますが

最近はその価格にも買う方も慣れてしまいました。

そう言えば新札も普通にお釣りでもらえるようになって

気がつけばお財布の中も新札ばかりになっていました。

野菜の揚げ浸し・・特に茄子は揚げると美味しいのですが

どうしても油を吸ってしまうので

揚げてからキッチンンペーパーでなるべく油を吸い取ってから

浸し液につけ込むようにしています。

コメント
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