ほっけの干物

お魚を食べるのはかなり苦手にしているので

骨離れが良いホッケの干物にしました。

下拵えもなくただグリルで焼くだけなので作り手も楽ですから・・

茄子とピーマンと使い掛けのズッキーニを揚げ浸しにして

暦の上では立秋と・・・

一向に暑さが収まらない夏の夕餉は

なるべくシンプルに時短調理で乗り切ろうと思っています。