黒豆

「黒豆」というとおせち料理のイメージでしょうか・・・？
先日、あるスーパーで格安の黒豆が出ていたので購入しました。
格安と言っても、地元生産者さんの作られた安心出来る黒豆です。
多分、若干粒が小さめなのでお安くなっていたのかも・・・。
お正月用に。。と思いましたが、ふと、前に友人から教えてもらったレシピを思い出し
「いり黒豆ご飯」を炊いてみました。

材料　　
　・米２合　　・黒豆大さじ３　　・塩小さじ１/４
作り方
　１．　黒豆を洗い、水気を拭いて電子レンジのターンテーブルに広げ、そのまま４分加熱して固めに煎る。
　２．　米を炊く直前に塩を加えてひと混ぜし、１の黒豆を散らし入れて炊く。

炊飯器で手軽に炊け、白米でも玄米でも美味しいですよ

うちは、２合では不足すると思うので倍量にしましたが、美味しかったです
ほんのり、紫がかった色合いになる米粒もステキです。