イサキの刺身

最近、魚を捌くことに、はまっています。

夜な夜な、魚さばき系youtuberのきまぐれクックさん等の

動画を見ながら酒を飲むのが趣味と化しています。

週末、魚を買ってきては刺身にして食う

という新たな趣味を見いだしつつあります。

そんな中、ついに料理系を投稿するという、自己満の世界を展開し始めます！

記念すべき第一回は、イサキの刺身です。

まあ、写真の出来はさておき、今日のイサキはうまかったです。

近所のスーパーで1匹580円。

そんなに安くはないけど、旬ということで買って捌いてみました。

若干の磯の香りと、甘みがあり、旬のイサキの刺身は大変美味ですね。

あと、白子だったので、酒を数滴ふりかけて焼いたら、妻が食いました。

鱈の白子のみずみずしい版、ということで、悪くはなかったようです。

ということで、こんな感じで突然料理系をぶっ込んで来る可能性があります。