広島のお好み焼きを作ってみました。

先週の今頃は広島の「ツバメヤ」で飲んでいました。

あれから１週間、天下一品・王将の禁断症状です。

大分には、店が無いのでどうにもなりません。


ただ、なんか旨かった広島のお好み焼きなら真似し漫才で作れるの違うかなぁ。



材料は、こんなもんやろうと買ってきました。



フライパン２個で何とかやってみます。



もともと、たこ焼き・お好み焼きは得意の親父です。

ただ、工程写真を撮る暇は無いです。


一番上のが完成写真です。



一口、旨っ。安物の材料ばかりやけど、めっちゃ旨いです。


関西のお好み焼きは、まず粉が旨くなかったらあかんです。

広島のお好み焼きは、キャベツの甘みと、とろろ昆布がポイントと違うかなぁ。

親父の飯・酒のあてやったら広島の方が旨いかもなぁ。

初めて作って、ここまで出来るんやから大成功やろな。

親父のメニューが一つ増えました。

ブログ村の大分情報が今現在、僅差で１位です。一等賞なんか、運動以外ではとった事が無い親父です。これも皆様のおかげです。これからも応援をお願いします。





結構簡単に旨いのが作れました。皆さんもチャレンジ！！！

食欲の秋は ほんまですわ

今日の大分は秋らしいです。

親父も秋らしいです。昨日から家ではパンツ一丁から、ジャージにＴシャツになりました。

親父の腹も秋らしいです。朝から腹ペコ、食欲の秋です。



朝飯は、レトルトのミートソーススパゲッティ大盛りをツルッと。

レトルトのミートソースは甘いのとミンチが少ないのが、ちょっと不満。

朝から黒霧がばれてしまいました。それもジョッキで。



１０時のスーパーのオープンに買い物に行ってきました。

昼・夜の材料と明日の材料の買出し。片隅の期限が１１日の割引商品をゲット。

５２の強面のおっさんが、処分品を買うてる姿を想像してください。

親父、昔は絶対カッコが悪いので処分品なんかよう買わんかったです。今はぜんぜん気にならんです。



昼飯は、焼きそば。日田焼きそばみたいにパリパリにしようと作り出したら

お客さんが来て、完成はベタベタ。大失敗。麺２玉も、物足りんです。

夜は先日の広島で食ったお好み焼きの真似して、作ってみようと思います。




昨日の晩飯です。

ばぁちゃんのドボ漬けと親父のおかずと大盛りめしです。



メインのおかずは、賞味期限５日のハムのハムエッグ。マヨネーズたっぷりです。



メッチャ塩っ辛いシャケの尻尾。これ親父大好きなんです。



ばぁちゃんのドボ漬けです。たまに食いたくなるんですよ。



どんぶりの大盛りめしには、何か佃煮があったら半分はめしを食ってしまいます。

今日は昆布ですが、雑魚の佃煮やったら、めし全部食うやろなぁ。


なにはともわれ、食欲の秋。昨日７６キロの体重が休みで８０キロまで増えそうです。

３連休の予定でしたが、１２日に夜間工事が入りました。１３日の夜まで２０時間は労働です。

８０キロを越しても、仕事で７５キロまでは減るでしょう。

まぁ、健康な証拠。親父の食欲に乾杯です。

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大砲ラーメン

おはようございます。今日の大分はおーたむ(おお寒)です。

１０月１０日元体育の日。

昭和３２年の今日、東京オリンピックが開かれました。親父小学校１年生でした。

鼻を垂れながら、テレビにかじりついていました。

テレビの無い近所の人達で親父の家は、お祭りでした。

日本人皆が、元気があり、ワクワクしていたです。

あれから４５年、日本の国も人も親父も元気が無くなりましたね。

賛否両論あった２０１６年の東京オリンピックは、幻に消えましたが

石原慎太郎は、日本・日本人が元気を出す為に開催したかったんかも。


１０／１０　親父の思い出は【大津祭り】

子供の頃からの楽しみで、ちまきが欲しくて山を追いかけていました。

当時の大津の一番の繁華街を山が練ります。

菱屋街を通る所が圧巻でしたねぇ。

「コンコンチキチン」祇園祭の縮小版かなぁ。

親父には、今も１０／１０は、お囃子が聞こえます。





昨日、夜にアップしようと思ったのですが、７時半就寝。

昨日の昼飯【大砲ラーメン】です。

１１時の１番客です。





大分店は、昼時は大繁盛で１２時になると、待ちが出ます。

写真に写っているのは親父とちゃいますよ。２番客のおっさんです。



親父の注文は、昔ラーメン並です。

具はチャーシュー・卵・シナチク・のり・ねぎ・カリカリです。



とうがらしにんにくをたっぷり入れていただきます。



もちろん、とんこつらーめんは替え玉です。

親父が大分で唯一、納得して食べるラーメンです。

ただ、この頃別府店の方が旨いですね。

大砲は各店でスープを作るので、店によってちょっとコクが違うみたいです。



今日から親父は３連休、大津へ行きたいけど・・・

「コンコンチキチン」今も親父には、お囃子が聞こえています。


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