干し柿つくり

朝起きると少し寒かったです、午後は暖かくなりました。

午前中は良く晴れていましたが、午後になると少しずつ雲が出てきました。

朝の気温は11℃でした、最高気温は22℃位と暖かかったです。

先日Xの実家に行き、渋柿を取ってきました、取った量は全体の半分よりも少し少ない位です。

雨が降り出しそうだったので大急ぎで柿を取りました。

結構な量になりました。

帰ってきてすぐにXの友達に100個ほど持っていきました。

包丁を使っての皮むきが認知症予防に効果があるそうです。

干し柿作りの作業はとても簡単で、渋柿に皮を剥き、10個位を一本の紐にぶら下げます。

我が家でもXのお母さんが皮むきを手伝ってくれます。

今年はカビ予防として、沸騰しているお湯につけてから干していきます。



昨日から干しているのですが、お湯に浸けた影響か乾燥が例年より早いように思います。
 ある程度乾けば、もう一度渋柿を取って来て干し柿作りを行う予定です。

干し柿の大半はご近所やXの友達等へのプレゼントになる予定です。