カリフラワー

旬の野菜は極力食べるようにしていますが、
カリフラワーのボソボソとした食感が好きになれません。
似たような野菜で渦巻のロマネスコは何度か食べましたが、
どちらも似たような味です。
茹でてマヨネーズで食べるのが一般的でしょうか。
もう少し工夫して、スープとかポタージュにすればいいのでしょうが、
料理の広がりもないので、茹でて温サラダしか試していません。
「こんなときはCook-padだ」と思うのですが、
あえて食べたい野菜ではないので、冷蔵庫にも常備していません。