ホウボウ

愛嬌のある顔で、白身が美味しい魚です。
地場に、富山県氷見漁港の網元さんが直営している魚屋があって、
この時期になると氷見漁港で上がった魚が毎日直送されてきます。
赤カレイとホウボウが安く売られていますが、
トロ箱の中に無造作に入っているホウボウの中に、
カナガシラが混じっていることがあります。
魚を見慣れていないと見分けが出来ませんが、
胸ヒレが青いのがホウボウでカナガシラのヒレは白です。
刺身でも煮ても焼いても美味しい魚です。