小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

弊社のSDGsの取組みを「小田原SDGs-ACT」にて取り上げていただきました。

この内容は、先日のタウンニュースにも掲載されました。

「小田原SDGs-ACT」は持続可能な社会の実現に向けて、「買うなら、参加するなら、働くならSDGsに取り組む企業です」。と呼び掛ける(株)STFプロジェクト様が12月、新たにスタートしたWebサービスです。

特徴のひとつが、企業や個人の活動を独自開発したプログラムでSDGsの17のゴール別にグラフを分け「面白く見える化できる」こと。

弊社は小田原魚市場にて買参権をもち、海産物を取り扱うので、SDGs 【14. 海の豊かさを守ろう】のスコアが高い！😄

▲SDGs ACT

見える化できると楽しいですね♪

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お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております！

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

▲小田原漁港（早川漁港）目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし小田原港」　>>地図はこちら

▲国登録有形文化財の歴史的建造物「旧豊島邸」にて愉しむ、うなべ・うぞふすい　うなぎ料理専門店「豊島鰻寮一月庵」　>>地図はこちら

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

TEL:0465-23-5637 FAX:0465-20-6225

TBS「一緒にやろう SDGsの日」の中で、小田原魚河岸でん・漁師の浜焼あぶりやの未利用魚料理が紹介されました

2023-05-21 | SDGｓ

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

昨日5月20日、TBSにて放送された、8時間生放送「一緒にやろう SDGsの日」の中の番組『せっかくフードロス削減グルメを堪能！』にて小田原の未利用魚の取り組みが紹介されました！

小田原が魚に関するフードロス削減に成功した町として紹介されましたよ！

その中で未利用魚を扱うお店として「小田原魚河岸でん」「小田原早川漁村漁師の浜焼あぶりや」も取り上げていただきましたよー！

未利用魚を使った料理として、小田原魚河岸でんの「お宝丼」

漁師の浜焼あぶりやの「海鮮BBQ食べ放題」もご紹介いただきました！

あんこうカレーも紹介されておりました！

ホシエイの刺身も美味しそうだったなぁ～！！😳

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小田原市SDGsの推進「Think MIRAI」の取り組み「第4弾 SDGｓ未来都市おだわらブック」にJSフードシステムの活動を掲載いただきました！

2023-05-11 | SDGｓ

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

令和5年3月、小田原市におけるSDGsの推進「Think MIRAI」の取り組みを紹介した『第4弾 SDGｓ未来都市おだわらブック』に弊社も掲載いただきました！

▲第4弾 SDGｓ未来都市おだわらブック

高校生や大学生と地元小田原の事業所の交流促進を図る「おだじぎょ」プロジェクトの様子を取り上げていただきました。

高校生、大学生と企業・団体などの地元事業所との交流を図り、将来的に小田原市へのシビックプライド（市に対する市民の誇り）の醸成を促すことで、地域活性化につなげることを目指しています。

（参加：㈱JSフードシステム／㈱デコリア／フロンティア1㈱／㈱REXEV／多摩大学／小田原市）

こちらの「おだじぎょ」以前のブログにも書かせていただきました！

お時間ある方、是非ご覧いただけると嬉しいです！

おだわらSDGsパートナー企業一覧にも、株式会社JSフードシステムの名前しっかり入ってましたー👀

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高校生や大学生と地元小田原の事業所の交流促進を図る「おだじぎょ」プロジェクト！株式会社JSフードシステム

2023-01-19 | SDGｓ

JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

高校生や大学生と地元小田原の事業所の交流促進を図る「おだじぎょ」プロジェクト。

多摩大学経営情報学部ながしまゼミの学生が小田原市と連携し企画を担当。

シビックプライド=郷土愛みたいな雰囲気でしょうか。

初めて聞きましたが良い言葉ですね😃

昨年11月に小田原市の方や、学生の方、参加企業の方との顔合わせを兼ねた小規模勉強会などを開催。

【引用元：小田原市】※コピーせず引用

そして12月に高校生と大学生がペアになり、弊社の他に、株式会社デコリア様、株式会社REXEV様を訪問し、会社見学会を行いました。

弊社では「地魚回転すし小田原港」や「小田原早川漁村漁師の浜焼あぶりや」の店舗を実際に現場で見学していただきました。

【引用元：小田原市】※コピーせず引用

各店舗の特徴やSDGs活動、実際の作業内容などを高校生と大学生に説明させていただきました。

実際に現場を見ていただいて、SDGsの活動など何か少しでも学びになり、地元小田原への興味からシビックプライド（市に対する市民の誇り）に繋がっていけば嬉しいですね。

また、弊社としましても、実際学生の方と話してみて若者への情報発信にはSNSが必須である事を再認識！！！

もっとSNSに腰を据えて、使い慣れていかなければ😆

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当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

感染症対策

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SDGsメディア「スペースシップアース」に、JSフードシステム常務田川のインタビュー記事が掲載されました。

2023-01-03 | SDGｓ

JSフードシステム

SDGsメディア『Spaceship Earth（スペースシップ・アース）』

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

昨年の12月、SDGsメディア「スペースシップアース」に、弊社の常務田川明宏のインタビュー記事が掲載されました。

弊社のSDGsの取り組みや、食を通じた日本文化や地元小田原・箱根での地域文化へ繋がる取り組み等についてお話させていただいています。

株式会社JSフードシステム｜「食」を通して地元の文化を伝える。それが私たちなりの地域貢献

神奈川県の小田原・箱根を中心に、三人兄弟で飲食業を展開する株式会社JSフードシステム。社名にある「JS」には「Japan Spirits（大和魂）」という意味がこめられ、高級牛...

SDGsポータルサイト「スペースシップアース」　運営元：エレビスタ株式会社

なんとなく、掲載文章をAIテキストマイニングしてみました。

結果を見ると「地元の小田原、箱根を食を通じて貢献して盛り上げる」という所でしょうか。

弊社の経営理念「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」にも繋がり、まさに目指している所であると思います。

2023年も変わらない姿勢で突き進めたらと思います。

ぜひ、記事もご一読くださいませ。

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当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

感染症対策

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ひな祭りの花ちらし｜株式会社JSフードシステム

2020-03-04 | SDGｓ

▲小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。

3月3日火曜日の小田原漁港の水揚げはこちら！！

少し時間が遡り、セリが始まる1時間前・・・。

株式会社JSフードシステム恒例の五節句ふるまいメニュー【花ちらし】の準備の為、水産加工場は朝5時から稼働しました。

色とりどりできれいなカップちらし寿司が準備できました。

▲花ちらし｜株式会社JSフードシステム

お客様が「美味しい」と笑顔でお召し上がり頂く姿を想像しながら、

私たち裏方の仕事は日々頑張っています。

明日からも頑張りますので、当社各店舗へ是非ご来店くださいませ。

市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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【新型コロナウイルスの発生に伴い、従業員マスク着用のお知らせ】

この度、世界的に発生している「新型コロナウイルス（COVID(コビット)-19）」を受けて、観光地である場所がら、当社従業員は多くの人々と接触いたします。

お客様の感染拡大の予防、また当社従業員の感染予防の観点より、マスク着用で接客させていただくことがございますので、予めご了承ください。

当社従業員の健康管理におきましては徹底しており、体調不良による着用ではございません。

お客様、従業員の感染予防でございます。ご理解ご協力よろしくお願いいたします。

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～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

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３月３日は「ひな祭り」です｜株式会社JSフードシステム

2020-03-03 | SDGｓ

▲ひな祭り「上巳の節句」｜株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

３月３日は「ひな祭り」の日です。

一般的には女の子の誕生と健康を願う日と言われますが、「上巳の節句」や「桃の節句」とも言われる五節供の一つの日です。

元々3月3日は、年齢・性別関係なく、草や藁で作った人形の体を撫でけがれを人形に移し、健康を祈って災厄を祓うことを目的とした農村儀礼が行われていました。また、平安貴族の10歳くらいまでの子女は、人形を貴族の日常生活を真似たごっこ遊びをする目的に用いていたようです。この遊びがひな祭りになったと言われています。

現在も地方によっては、けがれを紙の人形に移しそれを川に流す「流し雛」の風習が受け継がれているようです。

▲ひな祭り流し雛の様子｜株式会社JSフードシステム

株式会社JSフードシステムグループ各店では、ささやかではございますが、３月３日店内にて桃の花の装飾と花ちらし寿司のご提供をさせて頂きます。

ぜひご来店ください。

▲花ちらし｜株式会社JSフードシステム

株式会社JSフードシステムは、SDGs(持続可能な開発目標への活動）の「神奈川SDGsパートナー」に飲食店として唯一登録されており、その一環として、日本のが古き良き文化を体感していただくために、五節句の各日に全店舗で節句の習慣にちなんだ料理を、ご来店されたお客様に無償提供し、行事にまつわる草花を装飾いたします。

新型コロナウイルスの発生に伴い、従業員マスク着用のお知らせ

この度、世界的に発生している「新型コロナウイルス」を受けて、観光地である場所がら、当社従業員は多くの人々と接触いたします。

当社従業員の感染予防、また感染拡大の予防の観点より、接客時に「マスク着用」を許可いたしました。

あらかじめご了承ください。

当社従業員の健康管理におきましては徹底しており、体調不良による着用ではございません。

お客様、従業員の感染予防でございます。ご理解ご協力よろしくお願いいたします。

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七変化？万能なスルメイカ｜株式会社JSフードシステム

2020-02-28 | SDGｓ

▲小田原早川漁港の水揚げ状況｜株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です！

毎日、小田原の小田原早川漁港で水揚げされた魚介類を中心に、競りに参加し買い付けをしています。

水揚げされたら、その日のうちにランチで食べることができるように、加工から配送まで自社にて行っております。

2月27日の小田原漁港の水揚げはこちら！！

水産事業部から小田原早川漁港の水揚げ情報

この日は全漁場から水揚げあり。

まとまった魚はないものの、魚種は豊富に。

すべての漁場から少しずつ買い付け。

タチウオ、スズキ、カンダイ、カマス、ヤガラ、メジナ、大磯の特選アジなど。

ここ最近競り場に多いのが「スルメイカ」

▲スルメイカ｜株式会社JSフードシステム

スルメイカは春から夏に生まれるタイプ、秋に生まれるタイプ、そして冬生まれという3つのタイプに分かれているそう。

日本海では秋生まれ、太平洋側では冬生まれのものが多いのだとか。

東シナ海から暖流に乗って北上し、寿命は約1年…

このスルメイカ。

オスよりもメスのほうが大きいそうで、お刺身、塩辛、フライにしても、煮付けても。

「嫌いな人がいるの？」ってくらい万能なイカ。

旬なうちに食べてみたいですね。

市場直送の「小田原地魚」食べるなら株式会社JSフードシステム各店へ😆👍➰

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【新型コロナウイルスの発生に伴い、従業員マスク着用のお知らせ】

お客様の感染拡大の予防、また当社従業員の感染予防の観点より、マスク着用で接客させていただくことがございますので、予めご了承ください。

当社従業員の健康管理におきましては徹底しており、体調不良による着用ではございません。

お客様、従業員の感染予防でございます。ご理解ご協力よろしくお願いいたします。

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「どすこい餅つき」｜株式会社JSフードシステム

2020-01-13 | SDGｓ

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

当社は神奈川SDGsパートナーに認定され、活動しています。

今回、企業取組 (SDGs)の4「質の高い教育をみんなに」から(地域スポーツへの貢献)事業の取り組みです。

当社社長でもある小田原相撲連盟会長の田川が考える、「相撲を通じて青少年育成に携わっていきたい。

いつか２市８町から横綱を輩出したい」という熱い思いから、JSフードシステムでは小田原早川漁村で旭丘高等学校の相撲部員達への食事提供することにより地域スポーツの振興をしております。

今年も恒例の元旦餅つきでした。

旭丘高等学校の相撲部にご協力いただき無事終了。

やはりパワーが違います。

あっという間に餅米がお餅へ…

▲正月恒例餅つき｜株式会社JSフードシステム

もうおじぃはお役後免ですね笑

タウンニュース掲載記事「どすこい餅つき」

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１月7日は「人日の節句」｜株式会社JSフードシステム

2020-01-07 | SDGｓ

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

みなさんこんにちは小田原・箱根を中心に飲食店を展開する株式会社JSフードシステムです

当グループでは日本の良き文化を体感していただきたく五節句プロジェクトを開催しています。

ささやかではございますが、季節の料理や店内装飾をご堪能いただければ幸いです。

１月7日は「人日の節句」です。

▲株式会社JSフードシステム５節句プロジェクト

人日の節句

読み方：じんじつのせっく

「人日」とは五節句の1番目の節句で、陰暦1月7日のことをいいます。

お正月最後のこの日は、七草粥を食べて1年の豊作と無病息災を願います。

旬の生き生きした植物である七草を粥にして食べれば、自然界から新たな生命力をもらえ、無病息災で長生きができるとされていました。かつては、前日に野山で菜を摘み、年棚（歳神を祭った棚）の前で七草囃子（ななくさばやし）を唄いながらすりこ木でたたいたそうです。こうすることで、七草の力をさらに引き出すことができると考えられてました。
このように丁寧に細かく刻まれた七草粥は、正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、ビタミンを補う効果もあります

■参考文献・ウェブサイト • 子どもに伝えたい年中行事・...萌文書林編集部萌文書林 1998 • 年中行事・儀礼事典東京美術選書川口謙二池田孝池田政弘東京美術 1997 • 祝祭日の研究―「祝い」を忘...角川oneテーマ21産経新聞取材班角川書店 2001 • 小笠原流「七夕祭り」『小笠原流弓馬術礼法』 2003 (2004.7.1) • Yumi 『七夕伝説 .. 星座』「+- Yumi's Room - +」2000 (2004.7.1)

▲七草の飾り付けと七草粥　箱根自然薯の森山薬

各店にてささやかながらお食事の際に【七草粥】サービスさせて戴きました。

お客様に大変ご好評頂きました！(＾＾)

３月３日(上巳の節句)、５月５日(端午の節句)、７月７日(七夕の節句)、９月９日(重陽の節句)の際にも同様に五節句プロジェクトを開催させて頂きますので、是非日本の古き良き文化を感じつつ美味しい料理を食べに来てください！

皆さんお待ちしております♪

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【SDGs】旭丘高等学校相撲部のオチルサイハン｜株式会社JSフードシステム

2019-12-27 | SDGｓ

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

今日は企業取組 (SDGs)の4「質の高い教育をみんなに」から(地域スポーツへの貢献)

当社社長で小田原相撲連盟会長である田川の「相撲を通じて青少年育成に携わっていきたい。

来年の東京オリンピックの聖火ランナーに旭丘高等学校相撲部のオチルサイハン君が選ばれました。

代表としてしっかり200m走ってもらいたいですね☺️

掲載記事（タウンニュース）

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株式会社JSフードシステムが「おだわらSDGｓパートナー」に登録されました。

2019-11-27 | SDGｓ

▲弊社常務取締役田川修三「おだわらSDGｓパートナー」登録式

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

令和元年11月26日小田原市役所にて、第１回おだわらSDGｓパートナー登録式が開催されました。

▲おだわらSDGｓパートナー登録式

神奈川県の飲食店では初の登録「かながわSDGsパートナー」に続き、地元小田原市ともパートナーシップを結ばせていただきました。

■おだわらSDGｓパートナーとは

　おだわらSDGsパートナー制度

【小田原市公式ホームページ】

▲おだわらSDGｓパートナー登録証

当日は登録された企業全部で37社が参加し、小田原市長の加藤憲一様より登録書が授与されました。

株式会社JSフードシステムとして取り組んでいたSDGsを更に、小田原のパートナー達と連携して「おだわらSDGs」として持続可能なまちづくりに貢献出来ればと考えております。

【株式会社JSフードシステムSDGｓの取り組み】

お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

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TEL:0465-23-5637　FAX:0465-20-6225

SDGs取り組み旭丘高校相撲部の子供たち｜株式会社JSフードシステム

2019-10-19 | SDGｓ

#小田原 #箱根 #湘南しらす #自然薯 #じねんじょ #ランチ #小田原城 #

▲SDGs取り組み旭丘高校相撲部の子供たち|株式会社JSフードシステム

こんにちは、食を通じてすべての人の幸せに貢献するを理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです！

今日は企業取組 (SDGs)の4「質の高い教育をみんなに」から(地域スポーツへの貢献)のお話。

当社の代表で、小田原相撲連盟会長の田川順也氏、「相撲を通じて青少年育成に携わっていきたい。いつか２市８町から横綱を輩出したい」という熱い思いから、株式会社JSフードシステムでは小田原早川漁村で旭丘高等学校の相撲部員達への食事提供することにより地域スポーツの振興をしております。

10月13日、大阪府堺市に30ヵ国の選手が集まり、「世界相撲選手権大会」が開催されました。

この大会に、旭丘高校相撲部より、オチルサイハン君、ムンクジャルガル君の2名がモンゴル代表に選出され出場致しました。

団体戦は3人制で行われ、旭丘2名に横綱白鵬の甥っ子の3人でチームを組み、決勝進出。

結果は惜しくも？日本に敗れ準優勝となりました。

個人戦では無差別級でオチルサイハンが3位入賞。

日頃の稽古が実を結びました。

二人ともまだ2年生。

もっともっと活躍して欲しいですね😊

お店の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました！

▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬

～小田原箱根の名物グルメ～株式会社JSフードシステム

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SDGsの取り組み『旭丘高校相撲部』支援の取り組み｜(株）JSフードシステム

2019-09-12 | SDGｓ

こんにちはJSフードシステムです！

今日は企業取組 (SDGs)の４番項「質の高い教育をみんなに」から(地域スポーツへの貢献)

▲旭丘高等学校の相撲部｜(株）JSフードシステム

当社社長で小田原相撲連盟会長の「相撲を通じて青少年育成に携わっていきたい。いつか２市８町から横綱を輩出したい」という熱い思いから、JSフードシステムでは小田原早川漁村で旭丘高等学校の相撲部員達への食事提供することにより地域スポーツの振興をしております。

その旭丘高校の生徒が昨日神奈川県大会において団体準優勝、個人戦1位、3位と活躍し、10月に行われる関東大会に駒を進めました。

大会後、美味しいご飯をいただいているお陰です。と監督よりお言葉をいただきました。

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▲小田原の観光名所　海鮮料理が人気｜小田原早川漁村

▲箱根仙石原　ランチにそばを堪能｜じねんじょ蕎麦箱根九十九

▲箱根絶景ランチと自然薯｜箱根自然薯の森　山薬