小田原箱根 美味さんぽ 〜小田原・箱根グルメブログ〜

神奈川県西部「小田原」や「箱根」を中心に地域情報や美味しい物、観光地の情報をお伝えしていきます!
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本日、小田原漁港での水揚げ!7kgオーバーの平目を購入!

2024-11-19 | 水産事業部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

11月19日、かなり冷えてきた朝の小田原漁港です🥶

今日の小田原漁港水揚げはショウゴ、カマス、メアジなどなど少な目の水揚げ!

そんな中、7kgオーバーの平目!

 

立派な大きさですね~。

昆布〆めにして、お刺身で美味しそうでしょうか😋

 

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小田原早川漁村

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小田原魚河岸でん

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山薬

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九十九

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海山

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右近 牛鍋

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小田原漁港(早川漁港)目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 >>地図はこちら

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国登録有形文化財 観光拠点でもある小田原の迎賓館 鶏の水炊き・すっぽん鍋「小田原別邸料理 清閑亭」 >>地図はこちら

 


~小田原箱根の名物グルメ~ 株式会社JSフードシステム

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「海のレバ刺し」と呼ばれる、エイの肝が堪能できるアカエイ!

2024-10-01 | 水産事業部

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

先日の小田原魚市場にて、二宮沖で採れたアカエイ!

 

エイのレバ刺しは食べた事ありますでしょうか?

「海のレバ刺し」と呼ばれ、とても美味しいんです!

今はなき…牛のレバ刺しなどと同様、胡麻油と塩で食べれば濃厚で深~い味わい!

 

あまり値段の付かないアカエイですが、漁師さんがわざわざ神経〆でばっちり鮮度保持!いい仕事してくれてます😆

美味しいレバーがとれるかなぁ~。

 

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ドカーン!とダンべからはみ出す、小田原のドでかい地物カジキマグロ!その重量115kg!!

2024-09-27 | 水産事業部

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こんにちは、小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

本日9月27日の小田原魚市場から!

ドカーーーンとダンべからはみ出す程の、ドでかい地物カジキマグロ!!

 

その重量は115kg!!

 

カジキの後ろにいる、黄色いセリ帽を被ったヤオマサバイヤーN藤さんが買っていかれました😊

 

多分ヤオマサの店頭に並ぶのかな~😄

こんなのが店内にいたらインパクト大ですね!

 

そして、本日は地物のクエが大漁!!30本ほど!!

 

弊社は4本程買い付け!!

どのような形でお客様に提供しようか…!?🤔

 

とりあえずクエは小田原早川漁村の漁村水族館に引っ越し!

 

舌ではなく、目でお客様に楽しんでいただく事にしました~🐟

 

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絶賛熟成中!小田原水揚げキハダマグロ!

2024-09-24 | 水産事業部

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

先日水揚げされ、購入させていただいた地物のキハダマグロ!

 

40kgと48kgのキハダマグロです。

 

48kgの大きい方はマルっとしてますね😊

 

現在工場にて熟成中で寝かせておりますので、今週末には弊社のお魚提供店にて召し上がれるかと思います!

是非、ご利用お待ちしております♪

 

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スタッフ募集

 


 

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普段は関係者以外入る事の出来ない、小田原魚市場内にて「セリ市見学と漁港の朝メシツアー」が開催!

2024-08-27 | 水産事業部

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普段は関係者以外見る事の出来ない小田原魚市場のセリの様子や、小田原の新鮮な魚を味わえる「セリ市見学と漁港の朝メシツアー」が開催されます!

 

小田原市場内は普段関係者のみが立ち入りできますが、このツアー参加者に特別に公開!

セリの活気あふれる生の現場を仲買人の解説付で見学いただき、朝食はその日の市場でセリ落とした朝獲れ地魚の刺身を中心に漁港の朝メシをご堪能いただけます!

 

普段は見ることのできない貴重な体験をぜひ肌で感じてみてください!!

 

【セリ市見学と漁港の朝メシツアー】

【日時】 9月14日(土)、28日(土)、10月5日(土)、19日(土)

【行程】 5:15集合→5:30活魚セリ→6:00鮮魚セリ→6:30陸送品売場→6:45漁港のまち歩き→7:00漁港の朝メシ

【定員】 10名(先着順)

【料金】 お一人5,000円(税込)

【HP】 https://odawara-machiaruki.com/seriichi

 

小田原に面する相模湾は日本三大深湾の一つと言われる恵まれた海。

アジ、カマスといった身近な魚から、オシツケ、ニザダイ、タカノハダイなど、小田原漁港ならではの多種多様なお魚達を見ながら、味わいながらこちらのツアーを楽しんでください!

 

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眉村ちあきさんが歌うお魚ソング「オー!サカナ!!」のミュージックビデオ出演者募集中!

2024-08-23 | 水産事業部

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小田原市の水産プロモーション事業の一環として新たに誕生した、眉村ちあきさんが歌う お魚ソング「オー!サカナ!」

楽曲内に出てくるお魚は全部小田原で獲れる魚の名前が入ってるなど、魚愛に溢れている一曲です!

 
「オー!サカナ!!」リリックビデオ

 

現在「オー!サカナ!!」のミュージックビデオ出演者を募集中との事です!

ダンスを主体に構成し、各出演者が撮影した動画を組み合わせて制作を行うとの事!

魚愛に溢れる弊社も是非、参加してみたい所ですね!

 
「オー!サカナ!!」ダンス・振り付け動画【公式】

募集期間は

■令和6年8月23日(金)~9月27日(金)まで

詳細はコチラ(小田原市ホームページ)から

 

是非ご興味ある方はご応募下さいね!

 

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台風7号の影響で、連休明けの小田原魚市場は波乱の予感です!

2024-08-16 | 水産事業部

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本日8月16日!

14日から今日までは小田原魚市場はお盆休みになります。

今日は台風7号が関東直撃との事で、弊社店舗でも一部臨時休業となっております!

 

この時化で明日の小田原近辺の定置網は全滅です!😫

地魚は刺網次第ですが、こちらもまとまった量は厳しそう!

明日の連休明けの小田原魚市場は波乱の予感です。。。

 

ただ北海道ではサンマが大漁との事!

こちらは楽しみなニュースですね♪

 

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男二人で持ち上げても持ち上がりません!!小田原漁港水揚げ80kg級マカジキ!

2024-08-03 | 水産事業部

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8月3日、本日は小田原魚市場にて大物を発見!

地物のマカジキ!

 

男二人で持ち上げても持ち上がりませ~ん!!

 

その重さ80kg!!

こんな巨体が、時速100kgで鋭く尖った口ばしで突っ込んで来たら、人間の身体なんて簡単に貫通してしまいますね😂

お刺身が美味!

こちらのカジキは弊社各店にてご提供いたしますよ!

 

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8月1日より小田原近海での伊勢海老漁が解禁となりました~!さっそく買い付け!

2024-08-02 | 水産事業部

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伊勢海老の産卵期を終え、8月1日より、小田原近海での伊勢海老漁が解禁となりました~!

さっそく買い付けました!

 

漁師の山浩丸さんが採った地物の伊勢海老!大きくて立派です!

 

現在、伊勢海老たちは小田原早川漁村の漁村水族館にて暮らしております🦞

 

地物の活きの良い伊勢海老たち🦞

食べ放題には含まれておりませんが、ご希望の方は調理しますのでスタッフまでお声掛けください😃

 

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小田原市の水産プロモーション事業の一環として、新たなお魚ソング「オー!サカナ!」が完成!

2024-07-11 | 水産事業部

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小田原市の水産プロモーション事業の一環として、この度、新たなお魚ソング「オー!サカナ!」が完成!

48種類のお魚を学びながら踊れる、新しいお魚ソング!

小田原市公式YouTubeチャンネルにてリリック・ビデオが公開されています!

 

「オー!サカナ!!」リリックビデオ

 

音楽プロデューサーには、小田原市在住の亀井栄さんが制作し、藍坊主の藤森真一さんが作詞と作曲を担当。

歌は弾き語り・トラックメイカー・アイドルの眉村ちあきさんが担当!

今後は、小田原市内の魚屋、スーパーの鮮魚売り場、飲食店、漁港の駅のお魚コーナーなどでも「オー!サカナ!」を発信していくようです。

 

楽曲内に出てくるお魚は全部小田原で獲れる魚!

ですが、あえて曲内では「小田原」というワードは抜いており、日本中で愛される歌になって欲しいという想いが込められているそう!

 

8月4日(日)小田原漁港で開催される『第31回小田原みなとまつり』でもライブが予定されています!

 

たくさんの皆様に愛され、令和を代表するお魚ソングとして、小田原だけでなく日本中の人がお魚を好きになるような曲になるよう盛り上がっていって欲しいです!

 

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九十九

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海山

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右近 牛鍋

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小田原漁港(早川漁港)目の前、小田原の地魚をメインにしたグルメ回転寿司「地魚回転すし 小田原港」 >>地図はこちら

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~小田原箱根の名物グルメ~ 株式会社JSフードシステム

〒250-0031 神奈川県小田原市入生田165 >>地図はこちら

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小田原魚市場は大漁のキハダマグロに沸いております!!

2024-06-27 | 水産事業部

 

食を通じてすべての人の幸せに貢献する

株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

小田原漁港 6月27日の水揚げ状況!

▲6月27日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

 

小田原魚市場は大漁のキハダマグロに沸いております!

 

もちろん弊社も購入させていただきましたよ!

美味しそうなキハダ、弊社各店にてお召し上がりいただけます!

 

今日は店舗がお休みの所が何店かある為、全体の仕入れは少な目となりました。

 

さて、早々にあがってデスク作業です!

 

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自然薯

▲自然薯セット 箱根 自然薯の森 山薬

湘南しらすや自社加工している小田原地魚漬魚、小田原干物。自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪

 

 

小田原早川漁村

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4月20日、小田原漁港は変わらず豊漁のブリ!

2024-04-20 | 水産事業部

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株式会社JSフードシステム

こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

小田原漁港 4月20日の水揚げ状況!

本日もブリ・ワラサの水揚げが好調です!

ブリの陰に隠れていますが、アジもよく採れてます!!

しかしこれだけ小田原でブリが採れる採れるとニュースでも取り上げられると、各地で小田原のブリが欲しい!と、全国からの問い合わせも多くなってきております。

 

“例年の50倍”小田原でブリ大豊漁 静岡“激減サクラエビ”が復活 なぜ?【羽鳥慎一モーニングショー】(2024年4月19日)

 

需要があるのは嬉しいのですが、その分値段も上がって来てしまいますから、嬉しいやら悲しいやらですね。

 

今日もどこかに相模湾のブリたちが運ばれて行きます。

ダンベにはたっぷりブリが入ってます

 

 

小田原漁港に住みつく野良猫、みーちゃん

 

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4月13日は水産デー!小田原水産界隈ではブリの豊漁に沸いております!

2024-04-13 | 水産事業部

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株式会社JSフードシステム

こんにちは、「食を通じてすべての人の幸せに貢献する」を理念に小田原・箱根地域にて飲食店を展開する、株式会社JSフードシステムです!

本日4月13日は「水産デー」との事です!

小田原の水産業界隈では、最近のブリの豊漁に沸いております!

 

そして、最近は大きめの伊勢海老も出てきております!

 

そしてこちらは珍魚!

 

アカタチ!

金目鯛のような見た目で、長ーいフォルム!

あまり見ないお魚に思わずパシャリ

 

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ピッチピチでキラキラ光る生しらす!まさに湘南の宝石✨美味しそう!

2024-04-08 | 水産事業部

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

小田原漁港 4月8日の水揚げから!

本日水揚げの22kgのメジマグロ!

 

みんな大好きクロマグロの子供ですね!

子供ですが脂があり美味しそうです!

 

地物の型の良いアジもコンスタントに水揚げされております!

 

また、こちらは湘南丸さんの生しらす!

 

キラキラ生しらす!まさに湘南の宝石✨

今日も美味しいお魚揃いました~!!

美味しい小田原の地魚食べるなら、JSフードシステムの各店へご来店ください!

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小田原魚市場では、4月に入ってからの春のブリ祭りが引き続き開催中!

2024-04-05 | 水産事業部

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こんにちは株式会社JSフードシステム水産事業部です!

小田原漁港 4月5日の水揚げ状況!

▲4月5日小田原魚市場水揚げ情報 JSフードシステム水産事業部

 

今日はブリブリブリブリブリブリブリ!!!

本日も4月に入ってからの春のブリ祭りが引き続き開催中です!

 

江の浦定置網にも本日は300本!

 

豊漁!豊漁!弊社もブリを250キロほど仕入れましたよ!

春は小田原の地物ブリ食べましょう!

 

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    小田原・箱根歴史探訪 ~難攻不落小田原城 秀吉はいかにして攻略したのか~

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