バナナケーキと

曇りのち雨。

今日は自分を褒めてあげたい。
いくつかの作品を仕上げて、メールで送信する。

同人誌の原稿。
○童話「初音さんとカメキチ」

○俳句32句「大根汁」

○俳句誌へ投句5句。

それに昼食後、
バナナケーキを作る。美味しくできました。

★ふわふわしっとりバナナケーキ★　　　
１２ｃｍスクエア型
　
卵　　　　１個
砂糖　　　４０ｇ
サラダ油　　　５０ｃｃ
ホットケーキミックス　　１００ｇ
バナナ　　　　　　　　　　１本
チョコチップ　　　　　　　大さじ２（胡桃、レーズンでも）



１． 型にオーブンペーパーを敷く。バナナはフォークでつぶしておく。
２． ボウルに卵を割り入れてほぐし、
砂糖、サラダ油、ホットケーキミックスの順に加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。
３． つぶしたバナナ、チョコチップを加えて更にまぜ、
型に流しいれて１８０度にあたためたオーブンで３０分焼く。

※私はチョコチップの代わりに干し葡萄をいれました。

参考。作ってあげたい彼ごはん